¡good bowls está contratando!
vacante: cocinero principal / jefe de cocina
forma parte de un concepto moderno de cocina rápida tipo dark kitchen en crecimiento. Buscamos talento con liderazgo, rapidez y enfoque en calidad.
objetivo del puesto:
garantizar la calidad, consistencia y tiempos de preparación, cumpliendo gramajes, recetas y estándares operativos.
responsabilidades:
* preparación de arroz, proteínas y salsas
* control de calidad de alimentos
* manejo de inventarios
* cumplimiento de limpieza y orden en cocina
* supervisión de procesos y equipo de trabajo
requisitos:
* experiencia mínima de 2 años en cocina rápida, casual o dark kitchen
* manejo de plancha y freidora
* conocimiento en inocuidad y control de temperaturas
* experiencia con recetas estandarizadas
habilidades clave:
* organización y rapidez
* liderazgo y trabajo en equipo
* honestidad y atención al detalle
* trabajo bajo presión
indicadores (kpis):
* tiempo de preparación menor a 4 minutos por bowl
* merma menor al 3%
* limpieza diaria y calidad constante
ofrecemos:
* sueldo: $14,000 a $18,000 mensuales
* bonos por desempeño
* oportunidad de crecimiento
* zona de trabajo en santa anita y lopez mateos
postúlate y forma parte de un equipo en expansión.
requerimientos: educación mínima: educación media superior - bachillerato general
2 años de experiencia
palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, chef, cocinero
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