*perfil del puesto*:
*responsabilidades*:
- supervisar la producción diaria de alimentos en modalidad buffet.
- diseñar menús y garantizar variedad, sabor y presentación.
- coordinar al equipo de cocina (ayudantes, cocineros, lavalozas, etc.).
- asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y sanidad.
- controlar costos, merma e inventarios de insumos.
- reportar al gerente general sobre desempeño y necesidades operativas.
- capacitar al personal en técnicas, recetas y buenas prácticas.
*requisitos*:
- experiência mínima de 3 años como chef en restaurantes tipo buffet.
- conocimiento profundo de gastronomía mexicana tradicional y contemporánea.
- liderazgo, iniciativa y capacidad de toma de decisiones.
- escolaridad: técnico o licenciatura en gastronomía (deseable, no indispensable).
- manejo de equipo de cocina industrial.
- disponibilidad de horario y trabajo en fines de semana o días festivos.
*ofrecemos*:
- prestaciones de ley desde el primer día.
- comidas diarias proporcionadas.
- buen ambiente laboral y oportunidad de crecimiento.
- estabilidad laboral y participación en el desarrollo del menú del restaurante.
*¿interesado(a)?*
envía tu cv actualizado o preséntate directamente en el restaurante con solicitud elaborada, o envía tu cv al en un horario de 9:00 a 15:00 de lunes a viernes
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $12,000.00 al mes
beneficios:
- opción a contrato indefinido
- servicio de comedor
- vales de despensa
pago complementario:
- propinas
tipo de jornada:
- fines de semana
- incluye fines de semana
- rotativo
- todos los fines de semana
- turno de 8 horas
escolaridad:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- cocina: 3 años (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial