Job overview
pastelería caty, una empresa 100% mexicana especializada en pasteles de la mejor calidad, está buscando un encargado o encargada de sucursal para dirigir la operación diaria, las ventas, la atención al cliente y la administración de la unidad.
responsabilidades clave
* gestionar ventas y atención al cliente.
* coordinar con el área de producción para garantizar el stock necesario (frescura y variedad) y supervisar que los productos exhibidos mantengan la decoración y calidad estipulada.
* controlar inventarios, mermas, pedidos, atención a proveedores y gestionar la rotación de producto (peps).
* capacitar y supervisar al equipo de mostrador y cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
* administrar caja, reportes diarios, depósito de efectivo y asegurar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
perfil requerido (requisitos)
* técnico o licenciatura en gastronomía, administración de empresas, hostelería o carrera afín (deseable).
* mínimo 2-3 años en puestos similares (encargado de tienda de alimentos, subgerente de restaurante o cafetería, jefa de pastelería).
* conocimiento en repostería/pastelería, normas de higiene alimentaria, manejo de office y sistemas pos.
* habilidades de liderazgo, organización, trabajo en equipo y capacidad de atención al detalle.
competencias y habilidades
* orientación al servicio al cliente, pasión por el servicio y capacidad para resolver incidencias con amabilidad.
* liderazgo y motivación de equipos.
* organización y gestión de inventarios, costos y metas comerciales.
* proactividad, alta capacidad de organización, tolerancia a la frustración.
salario y beneficios
salario base mensual a partir de $10,000, con comisión y bonos por ventas. Beneficios: contrato indefinido, uniformes gratuitos, prestaciones de ley desde el día 1, utilidades conforme a la ley, afiliación al fonacot.
horario
lunes a viernes de 11:00 am a 8:00 pm; sábados de 12:00 pm a 4:00 pm. Día de descanso entre semana y domingos.
ubicación
monterrey, nuevo león – empleo presencial.
#j-18808-ljbffr