Fecha: 16 abr. 2026
ubicación: san luis potosí, mx
misión del puesto
elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los centros de consumo; con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área; para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel; asegurando cubrir sus más altas expectativas.
áreas de especialización
* cocina fría
* cocina caliente
* parilla
conocimientos técnicos
* manejo de equipo de cocina
* técnicas de conservación de alimentos
* seguridad e higiene de cocinas
* uso y cuidado de productos químicos
escolaridad
* carrera técnica en gastronomía
* licenciatura en gastronomía
paquetes informáticos
office
idiomas
inglés
experiencia
* cocina fría 1año
* cocina caliente 1año
* parrilla 1año
* repostería 1año
principales funciones del puesto
* preparacion de platillos
* rotacion de alimentos
* preparar mise & place
* revisar faltantes
posición física del trabajo
parado, movilidad en el area
necesidades físicas del puesto
caminar, estar de pie, levantar productos para la preparacion.
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