*i*mportante empresa nacional del sector horeca está buscando a su director de operaciones, ubicado en cdmx.
la persona tendrá la responsabilidad de liderar, coordinar, planear, gestionar y mantener los recursos necesarios a fines a su área relacionados con la operación, servicio, mantenimiento, calidad e higiene para generar crecimiento y consolidación de la marca a través del incremento de ingresos y la reducción de gastos y costos a nível regional.
entre sus funciones principales estarán:
- garantizar funciones operativas de cocina, parrilla, bar, servicio en piso, mantenimientos, calidad e higiene.- generar proyectos y nuevos procesos para el desarrollo e innovación de mejora continua de la marca.
generar herramientas de medición para analizar la efectividad de los mismos.
- coordinación de recursos internos.
- elaboración de planes de trabajo, planes de ahorro y presupuestos anuales.
- seguimiento y coordinación de obras de aperturas, remodelaciones, ampliaciones, etc.
- coordinar estrategias para la implementación correcta de las temporadas.