Misión del puesto
asegura el correcto y seguro funcionamiento del equipo de cocinas, asi como su equipo auxiliar, tomando como base el programa anual de mantenimiento preventivo.
áreas de especialización
1. carpintería; barnizador; ebanista.
2. mecánico
3. pintor
4. albañería; tabla roquero; pastero
5. plomería
6. electricista
conocimientos técnicos
7. reparaciones mecánicas
8. sistemas de aire acondicionado
9. instalación de plomería; gas y agua
10. albañilería; carpinteria y pintura
11. manejo de equipo de lavandería
12. manejo de bombas de agua y calderas
escolaridad
* trunco
paquetes informáticos
office
idiomas
inglés
experiencia
13. operador mecánico/op. Eléctrico 1 año
14. operador de aire acondicionado 1 año
15. operador plomeria 1 año
16. operador pintor 1 año
principales funciones del puesto
* asegurar el correcto y seguro funcionamiento del equipo de cocinas, así como su equipo auxiliar, tomando como base el programa de mantenimiento preventivo.
* monitorear y controlar el funcionamiento de los equipos y sus parámetros de operación.
* verificar diariamente que los equipos operen correctamente y con seguridad
posición física del trabajo
* trabajo de pie de manera constante durante gran parte de la jornada.
* desplazamientos frecuentes entre diferentes áreas del hotel o zonas de servicio.
* acceso a zonas calientes, como hornos, estufas, freidoras, calderas o máquinas de vapor.
* exposición a variaciones térmicas, pasando de áreas calientes a refrigeradas
necesidades físicas del puesto
requiere fuerza física para cargar equipos, movilidad para trabajar en espacios reducidos, tolerancia a temperaturas extremas, buena visión y audición para detectar fallas, y destreza manual para manipular herramientas y realizar reparaciones.