Vacante: encargado de restaurante - puebla
ubicación: puebla, puebla
descripción del puesto
restaurante solicita gerente de restaurante responsable de supervisar la operación diaria, liderar al equipo de trabajo y asegurar la calidad en el servicio y alimentos, así como el cumplimiento de objetivos de ventas y control de costos.
requisitos
escolaridad:
licenciatura en administración, gastronomía, turismo, hotelería o carrera afín.
experiencia:
mínimo 2 a 3 años en puesto similar como gerente, administrador o encargado de restaurante.
conocimientos
* operación y administración de restaurantes
* manejo de personal operativo
* control de inventarios, costos y mermas
* atención al cliente y resolución de quejas
* manejo de proveedores
* reportes de ventas y control administrativo
* indicadores de desempeño y cumplimiento de metas
funciones principales
* supervisar la operación diaria del restaurante
* coordinar y dirigir al personal de cocina, servicio y caja
* garantizar la calidad en alimentos y atención al cliente
* controlar inventarios, pedidos y relación con proveedores
* elaborar reportes de ventas y resultados
* implementar estrategias para mejorar ventas y servicio
competencias
liderazgo · organización · comunicación efectiva · toma de decisiones · trabajo bajo presión · orientación a resultados
ofrecemos
* sueldo mensual: $25,000 a $30,000 mxn
* pago quincenal
* prestaciones de ley
* apoyo de comedor
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