Sonora grill group es un grupo restaurantero orgullosamente mexicano con más de 17 años en el mercado y 40 restaurantes bajo cinco conceptos.
nuestra premisa más importante ha sido siempre brindar experiências inolvidables a nuestros invitados, es por ellos que siempre estamos en constante innovación.
sonora grill prime- puerta de hierro
solicita:
gerente operativo
*requisitos*:
- escolaridad: pasante o titulado en admnistración, turismo, administracion de alimentos y bebidas o a fin.
- experiência de 3 a 5 años en puesto similar.
- ingles: intermedio
funciones:
- planear, organizar y coordinar costo de alimentos y bebidas.
- analizar la información de las diferentes áreas a su cargo para la toma de decisiones sustentadas (rotación de personal, presupuestos, objetivos de venta etc).
- realizar un inventario semanal de equipos de operación en los almacenes, para planear la solicitud de compra semanal.
- planear, administrar y coordinar las actividades de alimentos y bebidas (a&b), definiendo directrices y procedimientos de trabajo.
- coordinar y monitorear el nível de servicio, garantizando la satisfacción de los clientes
conocimientos y habilidades:
- conocimiento de software (opentable) sistema de reservas y administración de mesas.
- conocimiento de sistema para el control de compra, producción, desplazamiento y venta.
(pixel).
- normas de higiene y seguridad alimentaria.
- liderazgo
ofrecemos:
- sueldo base + propinas de manera semanal
- prestaciones de ley (imss, aguinaldo, infonavit, vacaciones y prima vacacional).
- capacitación constante