Conocimientos necesarios
- administración de inventarios (cíclicos, mínimos, máximos, puntos de reorden, etc).
- control de existencias.
- manejo de alimentos y bebidas deseable.
- manejo de rotación peps.
- manejo de sistemas de erp/ manejo de inventarios (entradas, salidas, reportes,
ingreso de compras).
deseable (contpaq).
- conocimiento básico de layout en cámara fría y perecederos.
(deseable)
- análisis estadístico medio, basado en kpi ´s (indicadores).
- computación: office (word, pp, excel avanzado), correo electrónico e internet.
- conocimientos en flujo de materiales.
- control de inventarios.
- buenas prácticas de manufactura bpm.
- legislación vigente: ambiental, salud, imss, establecimientos mercantiles,
protección civil, residuos, laboral, profeco.
- procedimientos, controles e indicadores internos de la organización.
- análisis y modelación de procesos