*descripción del puesto*:el ayudante de cocina es un miembro esencial del equipo de cocina, responsable de brindar apoyo en diversas tareas para asegurar la eficiencia y calidad en la preparación de alimentos.este rol asiste a los cocineros y chefs en la ejecución de las tareas diarias en la cocina.
*responsabilidades*:- *preparación de ingredientes*:- lavar, pelar, cortar y picar ingredientes según las indicaciones del chef.
- medir y pesar ingredientes para las recetas.
- *asistencia en la cocina caliente*:- asistir en la cocción de alimentos bajo la supervisión del chef.
- preparar salsas, guarniciones y platos básicos.
- *limpieza y mantenimiento*:- mantener la limpieza y orden en la cocina, utensilios y equipos.
- colaborar en la limpieza de áreas de trabajo y superficies.
- *montaje de platos*:- ayudar en el montaje y presentación de platos.
- colaborar en la organización de la línea de montaje durante períodos de alto volumen.
- *manejo de equipos y utensilios*:- familiarizarse con el uso y mantenimiento de equipos de cocina.
- llevar a cabo tareas relacionadas con utensilios, ollas, sartenes, etc.- *gestión de residuos*:- clasificar y desechar residuos de acuerdo con las normas de manejo de desperdicios.
- colaborar en la gestión sostenible de los recursos en la cocina.
*requisitos*:- capacidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
- resistencia física para realizar tareas que involucran estar de pie y movimientos repetitivos.
- trabajo bajo presión.
*competencias*:- trabajo en equipo.
- adaptabilidad.
- atención al detalle.
- iniciativa.
- eficiencia en tareas básicas.tipo de puesto: tiempo completosalario: a partir de $8,* al meshorario:- diurno- incluye fines de semana- turno matutino- turno vespertinoprestaciones:- aumentos salariales- bebidas gratis- descuento de empleados- servicio de comedor- vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldotipos de compensaciones:- propinaslugar de trabajo: empleo presencial