Gerente de restaurante – turno matutino (vacante por expansión)
ubicación: carretera libre a zapotlanejo (tonalá), jal.
tipo de puesto: tiempo completo
horario: 10:00 a.m. a 6:00 p.m. descanso entre semana.
descripción del puesto:
por motivos de expansión, buscamos un gerente de restaurante con liderazgo operativo, pasión por la hospitalidad y enfoque en resultados. Será responsable de la gestión integral del restaurante durante el turno matutino, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, servicio al cliente, control de costos, manejo de personal y coordinación eficiente de las operaciones diarias.
este puesto se enfoca principalmente en la operación del restaurante y atención al cliente durante el día, mientras que el gerente del turno nocturno se encarga de la gestión del bar y el cierre del establecimiento.
responsabilidades principales:
* supervisar la apertura del restaurante y el correcto montaje de las áreas de servicio.
* coordinar y liderar al equipo operativo (cocina, meseros, limpieza y barra, etc.).
* garantizar la calidad en el servicio y la satisfacción total del cliente.
* controlar inventarios, costos y mermas de alimentos y bebidas.
* verificar el cumplimiento de políticas de higiene, procesos administrativos, seguridad e imagen del restaurante.
* elaborar reportes diarios de ventas, productividad y desempeño del personal.
* colaborar con el gerente nocturno para mantener una operación continua, ordenada y rentable.
* cumplir metas de venta.
requisitos:
* experiencia mínima de 2 años como gerente o subgerente de restaurante (preferentemente en conceptos de bar o restaurantes con alto volumen de comensales).
* formación en gastronomía, administración de empresas turísticas o afines (preferente)
* conocimientos sólidos en control de costos, manejo de inventarios, liderazgo de equipos y servicio al cliente.
* excelentes habilidades de comunicación, organización y resolución de conflictos.
* disponibilidad para laborar en turno matutino y fines de semana.
ofrecemos:
* sueldo base: 12,000 mensual.
* bonos por desempeño y ventas.
* servicio de comedor para personal.
* oportunidad de crecimiento dentro de una empresa en expansión.
* excelente ambiente laboral y estabilidad.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $12,000.00 al mes
beneficios:
* descuento de empleados
* estacionamiento gratuito
* servicio de comedor
* uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial