Perfil: líder de sandwich shop / gerente de restaurante
ubicación: san ángel, álvaro obregón, cdmx
empresa: pinche gringo bbq
horario: tiempo completo (disponibilidad fines de semana)
modalidad: presencial
escolaridad:
licenciatura en administración, turismo, gastronomía o afín (deseable).
experiencia:
mínimo 3 años en el sector restaurantero, ocupando posiciones de liderazgo o gerencia operativa.
conocimientos y habilidades:
* gestión operativa de restaurante: control de inventarios, supervisión de producción, atención al cliente y manejo de personal.
* experiencia en cocina rápida o tipo casual dining (bbq, smokehouse, grill, etc.).
* manejo de indicadores de venta, costos y rentabilidad.
* conocimiento en buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
* supervisión y desarrollo de equipo operativo.
* capacidad para mantener altos estándares de calidad y servicio.
* manejo de excel, sistemas pos y control administrativo.
competencias:
* liderazgo y trabajo en equipo.
* enfoque en servicio al cliente.
* comunicación efectiva y resolución de conflictos.
* organización, disciplina y orientación a resultados.
* actitud proactiva y energía positiva.
funciones principales:
* supervisar la operación diaria del restaurante y del área de sandwiches.
* garantizar la calidad del producto, atención al cliente y cumplimiento de estándares pinche gringo bbq.
* coordinar turnos, roles de trabajo y desempeño del personal.
* monitorear inventarios, compras y costos operativos.
* asegurar el cumplimiento de políticas internas, higiene y seguridad.
* reportar resultados y métricas al área corporativa.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $27, $29,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial