El titular es responsable de la satisfacción de todos los huéspedes y visitantes del centro de consumo asignado a su supervisión, con conocimientos amplios en coctelería, habilidades de organización y manejo de tiempos y movimientos en el restaurante.deberes y responsabilidadessupervisar, orientar y apoyar a meseros, bartenders, hostess, toalleros, cajeras y al resto de los colaboradores de la división de alimentos y bebidas.crear un ambiente seguro para nuestros clientes y colaboradores.asegurarse de que se sigan los estándares de calidad del restaurante en preparación de alimentos, servicio y atención al cliente.capacitar y desarrollar a todos los colaboradores basándose en estándares vigentes.colaborar en la selección de candidatos para contar con los mejores colaboradores.maximizar las reservaciones y el número de comensales en todos los centros de consumo.mostrar una actitud y vocación de servicio hacia nuestros clientes.entender y anticiparse a las necesidades de nuestros clientes.responder eficaz y eficientemente a las necesidades de los clientes, mostrando empatía.mantener una actitud profesional en todo momento dentro y fuera del hotel.tener sentido de urgencia.supervisar los bares y el trabajo de los cantineros.garantizar un servicio general de calidad y el aseo en la preparación.coordinar con el gerente de alimentos y bebidas y el contralor de costos las especificaciones estándar de compras.controlar y administrar inventarios de alimentos, bebidas y suministros.gestionar el presupuesto y las finanzas del restaurante, incluyendo informes financieros y gestión de costos.planificar y coordinar eventos especiales y crear planes de marketing y publicidad para atraer y fidelizar clientes.garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y regulaciones gubernamentales.realizar informes de seguimiento y análisis de ventas y ganancias para decisiones estratégicas.disposición para trabajar horarios flexibles.transmitir siempre una actitud positiva y motivadora a colaboradores y huéspedes.poseer conocimiento total en el área y mostrar profesionalismo, orientado al servicio de lujo.descripción de la empresaesperanza, situado en punta ballena cerca de cabo san lucas, es un complejo de cinco estrellas con 59 habitaciones tipo casita y 96 villas, ofreciendo una experiencia de lujo con vistas al mar y jardines. Cuenta con seis restaurantes, incluyendo cocina del mar, y ofrece múltiples instalaciones de ocio y servicios exclusivos.requisitosidioma: inglés avanzado, oral y escrito.nivel de escolaridad: licenciatura en hotelería y turismo o equivalente en experiencia.información adicionalauberge resorts collection gestiona hoteles, resorts, residencias y clubes privados en tres continentes, enfocados en un lujo artesanal, diseño cautivador, gastronomía y spas excepcionales, ofreciendo experiencias memorables en destinos exclusivos.
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