Terruño 57 busca: gerente de alimentos y bebidas.
ivirás la experiencia de trabajar rodeado de viñedos, naturaleza y la magia del vino, creando momentos inolvidables para nuestros visitantes en un entorno único
ubicación: san juan del rio, querétaro, carretera méxico - querétaro km. 173.6, a dos minutos pasando san gil.
horario:
jueves 12:00pm a 7:00pm
viernes 12:00pm a 8:00pm
sábado: 12:00pm a 8:00pm
domingo 10:00am a 7:00pm
lunes: 11:00am a 7:00pm
descripción del puesto: buscamos a un(a) gerente de alimentos y bebidas apasionado(a) por la gastronomía, el vino y la hospitalidad, que lidere la operación de nuestro restaurante ubicado dentro del viñedo.
el objetivo principal es ofrecer una experiencia culinaria excepcional, manteniendo altos estándares de calidad en servicio, presentación y coordinación entre cocina, bar y atención al cliente.
responsabilidades principales
* dirigir, supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante y áreas de alimentos y bebidas.
* asegurar la excelencia en el servicio al cliente y la satisfacción de los visitantes.
* coordinar con el chef ejecutivo y el sommelier para crear experiencias gastronómicas integradas con los vinos del viñedo.
* controlar costos, inventarios, compras y presupuestos del área.
* supervisar al personal de piso, bar y eventos, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
* diseñar estrategias para incrementar ventas, optimizar recursos y garantizar rentabilidad.
* cumplir con los estándares de higiene, seguridad y normativas sanitarias.
* apoyar en la planeación y ejecución de eventos especiales, catas, cenas maridaje, grupos y coorporativos dentro del viñedo.
requisitos
* licenciatura en administración de hoteles, gastronomía, turismo o afines.
* experiencia mínima de 2 años en restaurantes o hoteles.
* conocimiento sólido en vinos, servicio, gastronomía y control operativo.
* habilidades de liderazgo, comunicación y organización.
* capacidad para trabajar bajo presión y con enfoque en resultados.
* inglés intermedio-avanzado (deseable).
* disponibilidad de horario.
* coche propio (deseable).
* vivir cerca de la zona (deseable no necesario).
ofrecemos
* un entorno de trabajo incomparable, rodeado de viñedos, buena cocina y un equipo apasionado.
* sueldo competitivo + propinas.
* prestaciones de ley.
* dia de cumpleaños y días personales.
* descuentos en alimentos y bebidas.
* apoyo de una comida al día.
* flexibilidad de permisos y vacaciones.
info solo whatsapp)
correo:
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $20, $25,000.00 al mes
beneficios:
* aumentos salariales
* uniformes gratuitos
* vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
lugar de trabajo: empleo presencial