Director de alimentos y bebidas
estamos buscando a un director de alimentos y bebidas capacitado para liderar nuestro equipo gastronómico.
* planeación estratégica: planifica y coordina las actividades de la división para maximizar utilidades y asegurar el cumplimiento del presupuesto.
* gestión del personal: supervisa, orienta y apoya al equipo de la división para lograr resultados excepcionales.
* desarrollo de procesos: elabora y aplica procedimientos operativos y estandares del departamento para garantizar calidad e innovación.
* capacitación y desarrollo: capacita y desarrolla al personal según estándares vigentes para mantener competencias actuales.
* liderazgo en la cocina: trabaja con el chef ejecutivo para crear conceptos y menús innovadores que satisfagan las expectativas de los clientes.
* colaboración con gerentes: colabora con gerentes de restaurantes y sommelier para una carta de vinos amplia y selecta.
* atención al cliente: gestiona sugerencias o quejas de huéspedes cortésmente y con eficiencia, asegurando seguimiento y solución inmediata.
si eres una persona motivada y líder con experiencia en la industria hotelera, ¡este es tu oportunidad!