Supervisa la operación diaria del restaurante, asegurando calidad en alimentos, higiene y servicio. Administra caja, inventarios y control de costos. Coordina personal, asigna roles y promueve un buen ambiente laboral. Atiende quejas, supervisa el servicio al cliente y gestiona pedidos a domicilio y plataformas de delivery.
funciones y actividades principales
1. Gestión operativa
- supervisar la apertura, operación y cierre del restaurante.
- asegurar que los platillos se preparen conforme a recetas, estándares de calidad y rapidez del servicio.
- vigilar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
- coordinar la logística de pedidos a domicilio y plataformas de delivery.
2. Administración
- manejo de caja y depósitos diarios.
- elaboración y control de inventarios de insumos (arroz, fideos, salsas, carnes, verduras, aceites, etc.).
- solicitud y recepción de mercancía con proveedores.
- control de costos y reducción de mermas.
3. Gestión de personal
- coordinar, supervisar y capacitar al equipo de cocina, mostrador y repartidores.
- asignar roles, horarios y descansos del personal.
- motivar al equipo y asegurar un buen ambiente laboral.
- aplicar medidas disciplinarias en caso necesario.
4. Atención al cliente
- resolver quejas o inconformidades de manera rápida y cordial.
- supervisar la correcta atención en mostrador y servicio a domicilio.
- monitorear níveles de satisfacción de los clientes.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $15,000.00 - $20,000.00 al mes
beneficios:
- estacionamiento de la empresa
- estacionamiento gratuito
- uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial