Supervisa la operación diaria del restaurante, asegurando calidad en alimentos, higiene y servicio. Administra caja, inventarios y control de costos. Coordina personal, asigna roles y promueve un buen ambiente laboral. Atiende quejas, supervisa el servicio al cliente y gestiona pedidos a domicilio y plataformas de delivery.
Funciones y Actividades Principales
Gestión Operativa
Supervisar la apertura, operación y cierre del restaurante.
Asegurar que los platillos se preparen conforme a recetas, estándares de calidad y rapidez del servicio.
Vigilar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
Coordinar la logística de pedidos a domicilio y plataformas de delivery.
Administración
Manejo de caja y depósitos diarios.
Elaboración y control de inventarios de insumos (arroz, fideos, salsas, carnes, verduras, aceites, etc.).
Solicitud y recepción de mercancía con proveedores.
Control de costos y reducción de mermas.
Gestión de Personal
Coordinar, supervisar y capacitar al equipo de cocina, mostrador y repartidores.
Asignar roles, horarios y descansos del personal.
Motivar al equipo y asegurar un buen ambiente laboral.
Aplicar medidas disciplinarias en caso necesario.
Atención al Cliente
Resolver quejas o inconformidades de manera rápida y cordial.
Supervisar la correcta atención en mostrador y servicio a domicilio.
Monitorear niveles de satisfacción de los clientes.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $15, $20,000.00 al mes
Incentivos:
Estacionamiento de la empresa
Estacionamiento gratuito
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial