Realizar inspecciones de proceso y validar los controles de calidad establecidos en el sistema de gestión de inocuidad alimentaria (sgia).
su principal función es asegurar que los productos fabricados sean procesados en condiciones de inocuidad mediante liberaciones de área, validación de controles e inspecciones de proceso.
*responsabilidades principales*: validación y liberación de parámetros de proceso
- realizar liberaciones de área a inicio de turno
- inspección de registros operativos
- inspecciones de proceso
- operación del punto crítico de control
- validación de parámetros de calidad en el proceso (reológicos, °brix, ph, aw)
- inspección de las recepciones de mp
- realizar liberaciones de pt
- promover una cultura de inocuidad alimentaria dentro de la organización a través de programas de sensibilización y capacitación
*indicadores de desempeño (kpi's) del inspector de aseguramiento de calidad*
- porcentaje de lotes de producto que fueron inspeccionados y liberados con registro completo durante el turno.
- porcentaje de lotes que, habiendo sido liberados, presentan posteriormente una no conformidad.
- porcentaje de lotes que fueron liberados sin rezagos o retrasos atribuibles al área de calidad.
- porcentaje de materias primas recepcionadas que fueron inspeccionadas y validadas con checklist completo.
- número de actividades de sensibilización o capacitaciones en las que el inspector participó o promovió activamente durante el mes.
*requisitos*:
- carrera técnica o licenciatura en ingeniería en alimentos, ingeniería química, ingeniería industrial o afín.
- mínimo 1 año de experiência en una posición similar.
- conocimientos comprobables en auditorías, bpm, haccp y sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.
- dominio de herramientas como excel, google workspace, notion o plataformas similares de gestión.
- habilidad para trabajar de forma proactiva, con enfoque a resultados y capacidad de organización.
- deseable: experiência en industrias reguladas, manufactura o procesos de transformación
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: a partir de $15,* al mes
beneficios:
- apoyo para estudios
- caja de ahorro
- seguro de gastos médicos mayores
lugar de trabajo: empleo presencial
fecha límite para postularse: 25/07/2025