Importante grupo restaurantero se encuentra en búsqueda de su próximo jefe de compras, responsable de garantizar el abastecimiento eficiente, control de costos y negociación con proveedores en el área de alimentos y bebidas.
objetivo del puesto:
asegurar la correcta gestión de compras, control de costos y optimización de recursos en la operación del restaurante.
requisitos:
* experiencia mínima de 2 años en compras dentro del giro restaurantero.
* conocimiento indispensable en costos de alimentos y bebidas.
* experiencia en negociación y desarrollo de proveedores.
* estabilidad laboral comprobable.
* disponibilidad de horario.
funciones principales:
* gestión y control de compras de insumos (alimentos y bebidas).
* análisis y control de costos, mermas e inventarios.
* negociación con proveedores para asegurar calidad y mejores condiciones comerciales.
* control de órdenes de compra y seguimiento de entregas.
* coordinación con cocina y operaciones para asegurar abastecimiento oportuno.
perfil buscado:
* persona con carácter, firme en la toma de decisiones.
* alto sentido de responsabilidad y compromiso.
* automotivado y con enfoque a resultados.
* madurez profesional y estabilidad laboral.
ofrecemos:
* sueldo: $15,000 a $20,000 brutos mensuales (según experiencia).
* prestaciones de ley.
* estabilidad laboral.
zona de trabajo: polanco, cdmx.