Buscamos a un profesional destacado
descripción del puesto:
en este rol, gestionarás los costos de alimentos y bebidas para garantizar la eficiencia y el control en las operaciones. Supervisarás al personal de servicio y cocina para asegurarte de que se cumplan los estándares de higiene y seguridad alimentaria. También planificarás y coordinarás los menús y eventos especiales.
responsabilidades clave:
* gestionar y controlar los costos de alimentos y bebidas con eficiencia y efectividad.
* supervisar y liderar al personal de servicio y cocina para asegurar su desempeño óptimo.
* planificar y coordinar los menús y eventos especiales con criterio y creatividad.
* mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas.
* realizar inventarios de alimentos y bebidas para asegurar la disponibilidad y la calidad.
* crear reportes de ventas y realizar análisis para mejorar la gestión y el rendimiento.
* logística de almacén y optimización de la cadena de suministro.
requisitos y habilidades:
buscamos a una persona con sólidos conocimientos en gestión de costos, liderazgo y supervisión. Debes tener habilidades para tomar decisiones, comunicarte de manera efectiva y resolver problemas con creatividad.
si eres una persona con iniciativa, visión estratégica y compromiso con la excelencia, estamos interesados en conocerte.