*vacante para la empresa grupo abadi en centro -tijuana, baja california*:
*jefe de piso de restaurante*
*perfil*:
- experiência 2 años como jefe de piso o gerente de restaurantes
- inglés intermedio
- estabilidad laboral
- buena presentación
- experiência en manejo y administraciónde personal
*funciones*:
- *
supervisión del personal*: dirigir y supervisar al equipo de meseros, camareros, y posiblemente personal de limpieza y ayudantes de cocina. Esto incluye asignar tareas, proporcionar capacitación y orientación, y garantizar un servicio de alta calidad.
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gestión de turnos*: elaborar y gestionar los horarios de trabajo del personal de servicio, asegurándote de que haya una cobertura adecuada durante los periodos de mayor actividad y de minimizar el exceso de personal durante los periodos más tranquilos.
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coordinación del servicio*: organizar y supervisar el flujo de trabajo durante los turnos de comida y cena para garantizar que los clientes reciban un servicio rápido y eficiente. Esto implica coordinar con el personal de cocina para asegurar la sincronización entre la preparación de los alimentos y su entrega a los clientes.
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atención al cliente*: estar disponible para resolver cualquier problema o queja de los clientes, asegurándote de que reciban un servicio cortés y de alta calidad en todo momento. Debes tener habilidades para manejar situaciones difíciles y garantizar la satisfacción del cliente.
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control de inventario y suministros*: supervisar el uso y la reposición de suministros como utensilios de mesa, servilletas, cubiertos, y otros elementos necesarios para el servicio. Mantener un inventario adecuado y coordinar con el personal de compras para realizar pedidos según sea necesario.
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mantenimiento del área de servicio*: garantizar que el área de comedor esté limpia, ordenada y bien mantenida en todo momento. Esto implica supervisar la limpieza regular del restaurante, incluyendo mesas, sillas, suelos, y áreas comunes.
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cumplimiento de normas de seguridad e higiene*: asegurarte de que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene alimentaria, tanto por parte del personal como en el manejo de alimentos y bebidas. Realizar inspecciones regulares para garantizar el cumplimiento de las normativas locales y de la empresa.
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reporte a la gerencia*: mantener a la gerencia informada sobre el rendimiento del equipo, las necesidades de capacitación, los problemas de servicio y cualquier otra cuestión relevante. Participar en reuniones de equipo y colaborar con otros departamentos para garantizar una operación fluida del restaurante.
*ofrecemos*:
- prestaciones de ley
- sueldo a partir de los $20,000 al mes
- 1 y medio diade descanso entre semana separados
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível medio
*función departamental*:
atención al cliente
*industria*:
restaurantes
*habilidades*:
- responsabilidad
- majeno de personal
- seguimiento de normas