En Ambrosía, empresa líder en gastronomía, eventos y banquetes de alto nivel, buscamos un Coordinador de Mantenimiento que garantice la operación continua y segura de nuestras instalaciones, equipos de cocina industrial y servicios generales.
Este puesto tiene un papel fundamental en mantener la calidad, seguridad e inocuidad de nuestros procesos productivos y eventos.
️ Responsabilidades:
Coordinar y ejecutar programas de mantenimiento preventivo y correctivo en planta, instalaciones y equipos de cocina industrial.
Supervisar al personal técnico en áreas de electricidad, plomería, refrigeración, gas, carpintería y pintura.
Gestionar refacciones, materiales y servicios externos.
Controlar presupuestos, requisiciones y reportes técnicos.
Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad, higiene y medio ambiente.
Atender incidencias urgentes y garantizar el funcionamiento de equipos críticos (hornos, cámaras de refrigeración, sistemas eléctricos, etc.).
Colaborar con Producción y Eventos para asegurar la disponibilidad de equipos antes de cada operación.
Reportar indicadores de desempeño y proponer mejoras continuas en eficiencia y costos.
Requisitos:
Escolaridad: Ingeniería o carrera técnica en Mantenimiento, Electromecánica, Mecatrónica, Refrigeración o afín.
Experiencia: Mínimo 3 a 5 años coordinando mantenimiento en plantas de alimentos, hotelería o banquetes.
Conocimientos en electricidad, refrigeración, plomería, gas, equipos de cocina industrial y sistemas hidráulicos.
Manejo básico de presupuestos, reportes y proveedores.
Disponibilidad: Atención a emergencias y apoyo ocasional en fines de semana o eventos.
Competencias clave:
Liderazgo operativo y trabajo en equipo.
Planeación, seguimiento y orden administrativo.
Enfoque a resultados y solución de problemas.
Comunicación efectiva y actitud de servicio.
Proactividad y compromiso con la mejora continua.
Ofrecemos:
Estabilidad laboral en una empresa reconocida en el sector gastronómico.
Crecimiento profesional y oportunidades de crecimiento.
Prestaciones de ley y ventajas superiores.
Excelente ambiente de trabajo.