Descripción del puesto
buscamos un profesional con apariencia y disponibilidad para trabajar durante el horario de apertura, incluidos fines de semana y festivos. Requisitos: actitud de servicio y proactivo, disponibilidad para rolar turnos, atención al cliente, experiencia mínima de 1 año en gastronomía y/o carrera técnica en gastronomía.
responsabilidades
* supervisar la producción diaria basándose en los procesos establecidos y estándares de limpieza:
o solicitar la materia prima para la elaboración diaria de la producción.
o verificar márgenes de venta.
o abrastecer los faltantes de producción requeridos.
o elaborar planes de producción con base en temporadas.
* supervisar a un equipo de panaderos, proporcionando formación y apoyo para mejorar continuamente las habilidades y el rendimiento del equipo.