Restaurante en expansión busca: Gerente General de Restaurante
Ubicación: Av. Huayacán. Cancún, Q. Roo
Responsabilidades principales:
Supervisar la operación diaria de todas las áreas del restaurante (cocina, barra, almacén).
Asegurar la correcta ejecución del servicio y la atención al cliente.
Monitorear el cumplimiento de estándares de calidad, limpieza y presentación.
Coordinar, capacitar y supervisar al equipo operativo (capitanes, meseros, cocineros, etc.).
Validar y dar seguimiento a pedidos, inventarios y control de insumos.
Analizar ventas, costos y márgenes de utilidad; proponer acciones correctivas.
Colaborar con la dirección en estrategias de mejora continua y cumplimiento de metas.
Atender y resolver incidencias, quejas o situaciones operativas en tiempo real.
Garantizar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene (Distintivo H, entre otras).
Requisitos:
Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas, Turismo o carrera afín (deseable).
Mínimo 2 a 3 años de experiência como Gerente Operativo o General en restaurantes, hoteles o centros de consumo.
Liderazgo comprobado en manejo de personal y coordinación de equipos.
Conocimiento en control de costos, inventarios, pedidos y rotación de producto.
Manejo de Excel y software de operación (Soft Restaurant, Oracle, etc.).
Habilidad para resolver problemas, tomar decisiones y liderar bajo presión.
Sobresaliente presentación, comunicación y enfoque al cliente.
Ofrecemos:
Atractivo salario base mensual.
Prestaciones de ley.
Horario: lunes a viernes de 9:00 am a 6:00 pm; sábados de 9:00 am a 2:00 pm.
Estabilidad laboral.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $25,000.00 - $30,000.00 al mes
Incentivos:
Opción a contrato indefinido
Tipo de jornada:
Turno de 8 horas
Pregunta(s) de postulación:
¿Cuánto tiempo tienes experiência como gerente operativo o gerente general en restaurantes, hoteles o centros de consumo?
¿Qué software de operación has utilizado?
¿Puedes laborar en el horario establecido (Lun-Vie 9am-6pm, Sáb 9am-2pm)?
¿Cuál es tu expectativa salarial mensual?
Lugar de trabajo: Empleo presencial