Uno de los puestos clave para el alcance de nuestras metas es el de gerente/a de comedores privados. Buscamos a una persona con alta orientación al servicio y liderazgo, capaz de gestionar entornos gastronómicos exclusivos para ofrecer una experiencia de excelencia a nuestra alta dirección y clientes estratégicos.
principales responsabilidades
asegurar un servicio de excelencia de punta a punta para directivos/as y colectivos vip.
liderar y coordinar al equipo de trabajo, supervisando directamente a la persona responsable del servicio y la operación.
gestionar el presupuesto asignado y los servicios bajo su cargo para garantizar la rentabilidad y calidad.
administrar la entrega de resultados mediante el seguimiento puntual de kpi's operativos.
supervisar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura y el sistema peps (primeras entradas, primeras salidas).
impulsar la innovación constante en la oferta de comedores y restaurantes para mantener estándares de vanguardia.
liderar al equipo para la obtención y mantenimiento de certificaciones de calidad como el distintivo h.
retos del puesto
garantizar una operación impecable que combine la calidez del servicio vip con el rigor administrativo y normativo, impulsando la innovación en el servicio mientras se asegura el cumplimiento estricto de los estándares de higiene y los objetivos presupuestales de la institución.
perfil y requerimientos
experiencia
: entre 3 y 5 años de trayectoria como gerente/a de comedores ejecutivos o de restaurantes de gran volumen y alta gama.
conocimientos indispensables
: certificación vigente en manejo higiénico de alimentos (norma 605), conocimiento profundo de distintivo h, buenas prácticas de manufactura y sistema peps.
herramientas
: manejo de excel nivel intermedio (tablas dinámicas e inventarios).
escolaridad
: lic.gastronomía, turismo o ing. En alimentos.
competencias clave
el cliente es lo primero.
dar y recibir feedback.
toma de decisiones.
nuestros colaboradores son el motor de bbva y nos tomamos muy en serio su bienestar. Por ello les otorgamos prestaciones que mejoren no solo su vida, sino la de sus familias. Al integrarte a nuestro equipo podrías acceder a muchos beneficios, te compartimos algunos:
prestaciones bancarias superiores a las de la ley.
vacaciones superiores a las de la ley.
préstamos exclusivos.
promociones exclusivas.
membresía a deportivos.
oportunidad de crecimiento dentro del grupo.
participación en los juegos bancarios.
¿cómo postularte?
si te encuentras interesado/a, postúlate
.
no olvides adjuntar tu
cv actualizado.
#j-*-ljbffr