¡encuentra la oportunidad de tus xueños!Somos una compañía 100% mexicana, líder en hoteles y parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por méxico.brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro país.ejecutivo de ventas alimentos y bebidas – hotel xcaret arteobjetivo :brindar seguimiento a todas las ventas que se generen en el departamento de alimentos y bebidas, así como garantizar eventos y/o reservas que se generen por medio de un esfuerzo de venta dentro y fuera del departamento.funciones:- difundir y promover la información sobre los productos, servicios y experiencias gastronómicas ofertadas por la gerencia de relaciones gastronómicas apapaxoa en conjunto con el departamento de alimentos y bebidas en los diferentes centros de consumo.- atender y canalizar llamadas externas relacionadas con reservaciones una vez que se cierren las ventas y consultas de los restaurantes inscritos en la certificación aaa con la finalidad de poder brindar la atención al cliente externo que desea comprar la experiencia sin estar hospedado o que desee adquirir un night pass.- verificar que los registros de reservaciones cuenten con la información completa y conforme a las solicitudes y requerimientos del cliente.- monitorear las capacidades de los centros de consumo para evitar sobreventas en los centros de consumo a través de comunicación constante con los gerentes de restaurante y/o áreas involucradas, así como también ofertando las otras experiencias en caso de que el aforo se encuentre lleno para lograr las ventas máximas en todos los centros de consumo.- promover entre los clientes internos las experiencias gastronómicas especiales, denominadas fine dinning y las cenas románticas con el objetivo de incrementar las ventas y posicionamientos de las experiencias gastronómicas.- mantener comunicación constante con la gerencia de alimentos y bebidas/ subdirección de alimentos y bebidas, reportando cualquier anomalía o queja que ponga en riesgo la operación o la experiencia del huésped.- dar seguimiento a dine around solicitados por grupos, bodas y/o eventos especiales, que permiten asignar ofertas para vender más y así generar un ingreso adicional.- realizar la logística y venta de eventos especiales como: festivales gastronómicos, 15 de septiembre, food and travel, posadas, año nuevo entre otros para garantizar que las necesidades de cliente se cumplan de acuerdo con lo ofertado.- gestionar la actualización de los menús de los restaurantes, posterior a su aprobación gastronómica con los chefs de los centros de consumos y el chef ejecutivo hoteles xcaret.- trabajar en estrategias de venta en conjunto con el sommelier, gerencia de bares, gerentes de restaurantes, subgerencia de alimentos y bebidas, gerencia de alimentos y bebidas/ subdirección de alimentos y bebidas, concierge y guest service a través de reuniones y cierres de mes, validando los movimientos de cada uno de los centros de consumo, como las metas de ventas para creas, cambiar o potencializar la estrategia con el objetivo de incrementar la venta y posicionamiento de las experiencias gastronómicas.competencias:equilibrio personalentendimiento interpersonaldesarrollo, mentoría y propósitodiversidad e inclusiónconocimiento organizacional y entendimiento del conceptocompromiso con la comunidadalineación a la misión y visiónvocación de servicio para la obtención de resultadosrequisitos:licenciatura: hotelería, turismo, administración o afín.inglés: avanzadoexperiencia de 2 años de experiencia, 1 año en el puestoresidencia o disponibilidad de cambio a playa del carmen.conocimiento:conocimiento del sector de alimentos y bebidas.técnicas de ventas consultivas y negociación.conocimiento básico de costos, márgenes y rotación de productos.prestaciones y beneficios:prestaciones y beneficios superiores a las de la leydespensa en efectivofondo de ahorrorestaurante de colaboradorestransporteuniformesformación continuaoportunidades de desarrollobono de asistenciahagamos más feliz al planeta contagiando nuestro gran amor por méxico.¡poxtúlate ahora!.-requerimientos- educación mínima: educación superior - licenciatura2 años de experienciaidiomas: ingléspalabras clave: directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo, cambaceo, sales, art