Auxiliar de panadería
¡hola! En boulangerie central estamos buscando auxiliar de panadero que tenga la energía y la pasión por la gastronomía que nos caracteriza. Si tienes al menos 6 meses de experiencia y te encanta trabajar en un ambiente dinámico, ¡esta puede ser tu oportunidad!
¿qué buscamos?
estamos en la búsqueda de un aprendiz de panadero con experiencia mínima (6 meses) en ambientes de producción de panadería, con un fuerte compromiso con la excelencia en cada horneada. Si posees habilidades excepcionales y un ojo meticuloso para los detalles, ¡continúa leyendo!
responsabilidades
como aprendiz de panadero, tus responsabilidades incluirán:
* apoyo en la preparación de masas: preparar diversas masas (madre, hojaldre, brioche, etc.) siguiendo nuestras recetas y estándares de calidad.
* apoyo en la producción de pan: hornear una amplia gama de panes artesanales.
* apoyo en formado de piezas: dar forma a los panes y otros productos de panadería con precisión y atención al detalle.
* apoyo en el área de horneado: operar hornos y controlar los tiempos y temperaturas para asegurar una cocción perfecta.
* apego a normas de control de calidad: verificar la calidad de los ingredientes y el aspecto final de los productos horneados.
* manejo de equipos de panadería: utilizar y mantener adecuadamente los equipos específicos de panadería (amasadoras, fermentadoras, hornos, etc.).
* apoyo en la gestión de inventario: ayudar en el control del inventario de materias primas y reportar las necesidades de reposición.
* limpieza de áreas de trabajo: limpieza y orden de utensilios de panadería (charolas, moldes, etc.) Mantener limpias y ordenadas las áreas de preparación y horneado.
* cumplir con las normas de higiene y seguridad: seguir estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria.
¿qué ofrecemos?
* un ambiente de trabajo increíble y dinámico donde cada día es una nueva oportunidad para brillar.
* oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.
* un equipo de colegas apasionados con los que podrás colaborar de manera efectiva.
* descuentos en nuestros productos y un excelente entorno laboral.
si te apasiona brindar una experiencia única y de calidad a los clientes y buscas un nuevo desafío, boulangerie central es el lugar para ti.
Únete a nosotros y sé parte de nuestro gran equipo, donde cada día es una nueva oportunidad para dejar huella. ¡esperamos conocerte pronto!
requisitos:
requisitos esenciales:
experiencia:
* mínimo de 6 meses de experiencia como aprendiz o auxiliar de panadero en entornos profesionales (panaderías, restaurantes con panadería artesanal).
* familiarizado con la fabricación de diversos tipos de pan (masa madre, levadura fresca, etc.) y técnicas de panificación.
* familiaridad con las normas de higiene y seguridad alimentaria específicas para la manipulación de alimentos y la panadería.
habilidades:
* familiarizado con técnicas de amasado, fermentación, formado y horneado de diferentes tipos de pan.
* capacidad para seguir recetas con precisión y ajustar procesos según las características de los ingredientes y el ambiente.
* habilidad para trabajar con equipos de panadería (amasadoras, hornos de solera, fermentadoras, divisoras, etc.).
disponibilidad:
* disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, en horario de 6:30 a 14:30, con un día de descanso entre semana.
actitudes:
* pasión y dedicación por el arte de la panadería y la calidad del producto.
* atención al detalle y meticulosidad en la elaboración de cada pieza.
* responsabilidad y compromiso con el cumplimiento de los estándares de producción e higiene.
* capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo, coordinándose con otros miembros del equipo.
* disposición para aprender nuevas técnicas y adaptarse a los procesos de boulangerie central.
* compromiso con la limpieza y el orden en el área de trabajo.