Descripción del puesto
en el contexto de la producción, se busca a un profesional especializado en laboratorio central con experiencia en áreas de calidad y manejo de equipos y material de laboratorio.
habilidades requeridas
* comunicación efectiva
* observador
* análítico
* metódico
* trabajo en equipo
* trabajo en procesos de mejora
se requiere conocimiento en el manejo de equipos y material de laboratorio, así como instrumentación analítica y equipos automatizados.
responsabilidades del puesto
1. realizar muestreos y análisis en las áreas de producción de acuerdo con las frecuencias establecidas en los planes de calidad e inocuidad diseñados en el sistema de gestión integral.
2. notificar cualquier desviación o datos fuera de especificación de calidad o inocuidad al proceso en cada una de sus etapas a las áreas involucradas.
3. ejecutar la calibración y/o verificación de los equipos automatizados de seguimiento y medición en el laboratorio, equipos en líneas de producción ya sea elaboración, envasado y/o tratamientos de agua.
4. liberar materia prima, materiales auxiliares directos e indirectos, cerveza en proceso mediante el cambio de estatus de material en sistema sap.
5. capturar oportunamente en sistema sap los resultados obtenidos de las mediciones que se establezcan en los procedimientos de los parámetros de calidad e inocuidad.
6. ejecutar las actividades de prueba dentro de los procesos de elaboración y envasado previa solicitud de las áreas.
7. administrar y ejecutar el mrp (material requirements planning) para identificar necesidades de materiales y asegurar el abastecimiento de consumibles.
8. gestionar los servicios de mantenimiento correctivo/preventivo y/o calibración con proveedores externos.
9. elaborar reportes de comportamiento estadístico de los procesos utilizando herramientas de control de información como el sistema sap.
se valora ampliamente la capacidad de trabajar en un entorno dinámico y adaptarse a nuevas situaciones. El candidato ideal deberá poseer habilidades interpersonales y comunicativas para interactuar eficazmente con diferentes departamentos y niveles jerárquicos.