Gerente de restaurante (exclusivo)
oferta de trabajo: gerente de restaurante
¡únete al equipo de importante grupo restaurantero y sé parte de nuestro exclusivo restaurante como gerente! Buscamos a un profesional altamente competente, apasionado por la gestión de negocios y por la excelencia en el servicio al cliente. Si eres orientado a resultados, con habilidades de liderazgo y conocimiento en la gestión de unidades de negocio, esta oportunidad es para ti.
Requisitos
experiencia mínima de 2 años como gerente de restaurante o puesto similar; preferiblemente 5 años de gestión.
Domino de funciones administrativas y operativas: caja, inventarios, control de costos, estrategias de venta y proveedores.
Conocimiento sólido en vinos de mesa y capacidad para asesorar a los clientes.
Conocimiento en sistemas de punto de venta.
Habilidad en manejo de personal, fomentando un ambiente de trabajo positivo y motivador.
Capacidad para alcanzar metas de ventas y generar resultados positivos para el negocio.
Orientación al cliente con atención al detalle y enfoque en brindar un excelente servicio.
Resolución de problemas y toma de decisiones rápidas en situaciones imprevistas.
Disponibilidad de tiempo completo, incluyendo fines de semana, días festivos y horarios rotativos.
Flexibilidad para trabajar en turnos de 8 a 10 horas, con jornadas que incluyen fines de semana.
Carrera en alimentos y bebidas, hotelería o turismo (deseable).
Responsabilidades
supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante, asegurando un servicio excepcional al cliente.
Mantener un ambiente de trabajo positivo y motivador para el equipo.
Lograr metas de ventas establecidas y garantizar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
Tomar decisiones efectivas para solucionar situaciones imprevistas y garantizar la satisfacción del cliente.
Realizar inventarios regulares y asegurar el control adecuado de los costos operativos.
Planificar y supervisar horarios de trabajo y rotación de turnos.
Evaluar el desempeño del personal y proporcionar orientación para mejorar la productividad.
Gestionar la relación con proveedores y solicitar nuevos elementos según necesidades.
Desarrollar y mantener indicadores financieros: reportes de ingresos, gastos y presupuestos.
Planificar y coordinar eventos internos o externos, asegurando la logística y calidad del servicio.
Garantizar la limpieza y el mantenimiento de todas las áreas del restaurante.
Implementar procesos de capacitación y atención a la normativa de salud y seguridad.
Remuneración y beneficios
salario variable, según experiencia y ubicación:
$12,000 al mes – sueldo base para la posición inicial.
$13,000–$14,000 al mes – rango para gerentes con más experiencia.
$10,000–$17,000 al mes – rango ampliado según requerimientos.
$4,000–$4,000 a la semana – opción parcialmente semanal (equivalente aproximadamente a $16,000 al mes).
$22,000 al mes – sueldo fijo disponible para puestos senior.
$50,000–$55,000 al año – paquete anual para gerentes de alto rendimiento.
Incentivos por ventas que pueden variar desde algunos cientos hasta $12,000.
Bonos de productividad, mensual y anual.
Ventajas de ley: seguro de gastos médicos mayores, seguro de vida, servicio de comedor, vale de despensa y vales de restaurante.
Uniforme gratuito, teléfono de la empresa y herramientas de trabajo proporcionadas.
Descuentos y precios preferenciales en productos y servicios.
Oportunidad de crecimiento profesional y desarrollo dentro de la empresa.
Estacionamiento de la empresa (gratuito o con descuento).
Horarios flexibles y rotativos; se requiere disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
Detalles del puesto
tipo de puesto: tiempo completo (puede incluir modalidad medio tiempo o aprendiz según la oportunidad).
Horario: turno de 8 a 10 horas, con rotaciones que incluyen fines de semana y días festivos.
Lugar de trabajo: empleo presencial (ubicación variada; se requiere la disponibilidad de traslado).
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