Great american hospitality, somos el corporativo restaurantero mas grande del norte del pais.
*solicitamos*
*coordinador culinario*
buscamos un especialista culinario apasionado y creativo para unirse a nuestro equipo en una reconocida marca americana. Este profesional desempeñará un papel clave en el desarrollo, innovación y mejora continua de nuestros productos culinarios.
Experiencia: 4 años de experiencia en puesto similar
escolaridad: licenciatura o tecnico en gastronomia
*responsabilidades principales*:
1. *desarrollo de menús*: crear y mejorar constantemente los elementos del menú, asegurando la calidad, sabor y cumplimiento de estándares nutricionales.
*investigación de tendencias*: mantenerse al tanto de las últimas tendencias culinarias y del mercado de comida americana para proponer innovaciones que mantengan la relevancia de la marca.
*colaboración en proyectos de marketing*: trabajar estrechamente con equipos de marketing para desarrollar estrategias de presentación de productos y promociones culinarias.
*control de calidad*: implementar y mantener altos estándares de calidad en la producción, asegurando la coherencia de los sabores y la satisfacción del cliente.
*colaboración con proveedores*: establecer y mantener relaciones efectivas con proveedores para garantizar la calidad y disponibilidad de ingredientes de calidad.
*adaptabilidad y eficiencia operativa*: desarrollar recetas y procesos que sean escalables y eficientes para garantizar la coherencia en todas las ubicaciones.
*aptitudes y habilidades necesarias*:
1. *creatividad culinaría*: capacidad para idear y ejecutar nuevas ideas culinarias, adaptándolas a las preferencias del mercado.
*experiência práctica*: experiência comprobada en roles culinarios, preferiblemente en la industria de comida americana o servicios de alimentos.
*gestión de proyectos*: habilidad para gestionar múltiples proyectos simultáneamente y trabajar bajo presión para cumplir con plazos ajustados.
*adaptabilidad*: capacidad para ajustarse a las cambiantes demandas del mercado y a las necesidades de una marca dinámica.
*colaboración efectiva*: habilidad para trabajar en equipo y colaborar con diferentes departamentos, desde marketing hasta operaciones.
*conocimiento normativo*: familiaridad con las regulaciones de seguridad alimentaria y estándares de calidad.
*innovación continua*: actitud proactiva hacia la mejora continua y la innovación en el ámbito culinario.
Tipo de puesto: tiempo completo
salario: $16,000.00 - $18,000.00 al mes
horario:
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial