Experiência en conceptos fine dining, restaurants tipo: italianos, cocina de mar, cocina de brasa cualquier steak house estandarización de recetas - manejo de plantillas de personas a partir e 50 colaboradores - generación de indicadores tales como costos, inventarios, mermas y rendimientos - responsable de la adecuada administración de la cocina de la unidad - conocimientos y experiência con disntintivo h y nom 251 - conocimiento y manejo calidad de carnes y términos de cocción de la misma - experiência en maridajes - experiência en producción de alimentos en volumen - estabilidad laboral a partir de 2 años tipo de puesto: jornada completa, indefinido tipo de puesto: tiempo completo salario: $13,* - $15,* al mes beneficios: - uniformes gratuitos horario: - turno de 8 horas pago complementario: - bono de productividad
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