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Gerente de cocina

Cuernavaca, Mor
Mandarín House
Publicada el 1 mayo
Descripción

Mandarín house, empresa de giro de alimentos y bebidas solicita:gerente de cocinarestaurante: applebee'szona: plaza averanda, cuernavaca morelos*requisitos*:- experiência en restaurantes- licenciatura titulado trunco o a fin- acostumbrado a trabajar bajo presión y por objetivosactividades- dirige las actividades del personal de cocina- asegura servir el mejor platillo cada vez (olor, presentación y sabor)- supervisa el manejo higiénico de los alimentos siempre cumpliendo estándares de calidad- administra eficazmente el manejo de saneamiento del restaurante- monitorea las temperaturas de los alimentos- avisa de manera inmediata cuando detecta alguna falla en los aparatos que utiliza para el desempeño de su trabajo- evalúa el desempeño del personal a su cargo- asegura el cumplimiento de las leyes locales, estatales y federales, reglamentos y directrices.- es un entrenador constante- realiza inventarios- hace pedidos y recibe productos de los proveedores- captura facturas a través del programa utilizado- mantiene actualizado se par de venta según el presupuesto del mes- lleva el control de mermas- es el responsable de los costos de la cocinaofrecemos- sueldo base- prestaciones de ley- bono por resultados y propinas- oportunidad de crecimiento- servicio de comedor- capacitación pagada

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