Contribuir a establecer, implementar, verificar y actualizar los estándares de manejo de producto en las diferentes
etapas de la cadena de suministro de la region noreste, para que todo el personal involucrado conozca las políticas, procedimientos, líneamientos de
manejo de producto y con ello buscar ofrecer productos con los más altos estandáres de calidad, inocuidad e higiene para la satisfaccion de
nuestros clientes y consumidores.
Dar seguimiento al proceso de fallas de calidad con la finalidad de que las plantas elaboradoras conozca las principales desviaciones
detectadas en el producto terminado y pueda corregirlas.
Coordinar el sistema de trazabilidad para rastrear, localizar y cuantificar el producto terminado en las diferentes etapas de la cadena de comercia
- lización y en caso de ser necesario solicitar el retirarlo de mercado y de los almacenes de sigma alimentos.