Objetivo:supervisar que las actividades que se realizan en el restaurante cumplan con los estándares establecidosgarantizando calidad de los servicios; optimizando los recursos existentes tanto personal comoinstalaciones; encaminados a satisfacer los requerimientos y expectativas de los huéspedes o clientes,manteniendo los más altos estándares de calidad en el servicio y en las prácticas de manejo higiénico dealimentos y bebidasresponsabilidadesasegurarse de seguir los estándares de servicio aaa en la secuencia de servicio en toda su área.reforzar los estándares de limpieza del programa de auditorías para mantener un hábito de orden y limpieza para poder lograr un 95% como mínimo en el resultado de auditoria mensual del hotel.operativas:conocer y supervisar las responsabilidades y obligaciones de meseros y cantineros a fin de que las realicen de manera óptima.realizar briefing diariamente con su equipo, en el cual se debe llevar a cabo los programas institucionales como la lectura de la tarjeta loss, daily task y daily training así como las prácticas de operación e información correspondiente.asegurarse que su staff tenga todo su equipo de trabajo y cumplan con los estándares de la entrega de serviciotener actualizado su lista de asistencia en el programa abrhil y corregir cualquier situación con su staff (asistencias, faltas, permisos, marcas etc...)responsable de realizar plan de acción (psp) en ausencia del gerente para seguimiento de mejoras con respecto a las encuestas de los huéspedes y adueñarse del seguimiento para la mejora continua en la obtención de mejores resultados.verificar el sonido ambiental del centro de consumo, así como la decoración y áreas comunes como jardines son los apropiados y se encuentren en óptimo estado de conservación, limpieza y funcionamiento.implantar controles de estándares mínimos de calidad, tanto en servicio como en cocina.revisar cada estación asignada y revisar que las mesas estén bien acomodadas y montadas, listas para el servicio.requisitosexperiencia de 2 años en el puesto en hotelería preferente. Bachillerato concluido y/o carrera técnica en turismo o afín.inglés: avanzado.radicar en cabos san lucas preferente.