Objetivo del puesto
es responsable de administrar, coordinar, supervisar y optimizar los procesos de calidad e inocuidad en cada área mediante la implementación y seguimiento de la certificación (iso9001-2015- isso 22000) y llevar a cabo el proceso de estandarización, para así garantizar el cumplimiento de las metas establecidos por el cliente y la organización.
funciones del puesto
1. aplicar la normativa legal actualizada, que rige los procesos de elaboración y comercialización de productos destinados al consumo humano, tanto en almacenes, como en el traslado y entrega al cliente.
2. desarrollar procesos de control de calidad para cumplir con las necesidades de los clientes, crear y mantener actualizadas las especificaciones de productos o servicios.
3. revisa, verifica y estandariza las normas iso 9001, 22000 y la actualización de la bpm y analiza las quejas de clientes causa-raíz.
4. deberá revisar y verificar la materia prima que cumpla con la calidad establecida para la elaboración de los productos.
5. capacitar a los empleados respecto a los estándares y procesos de garantía de calidad y coordinar la selección del personal que le acompañará en sus gestiones.
6. coordinar la presentación, almacenamiento, conservación y las distintas etapas de la cadena de suministro dentro de su empresa, que incluye el mantenimiento de los equipos.
7. implementar el cumplimiento del sistema appcc, en toda la línea de producción y el marcado de los puntos de control críticos. De ese modo, debe asegurar las medidas preventivas y correctivas en beneficio de la seguridad alimentaria.
8. documentar los resultados de producción para identificar áreas de mejora y proporcionar informes y kpis de manera periódica a la dirección general.
9. revisión y diseño del diagrama de flujo (pmm) de cada proceso de elaboración de los productos, con el fin de optimizarlo y mejorar su productividad.
10. gestión ambiental y reducción de residuos, con el fin de asentar las bases de la empresa en la lucha contra el cambio climático.
indispensable
vivir en la zona del empleo.
percepciones
salario semanal: $2,800.00.
formación académica
ingeniería de alimentos, lic. En ciencia y tecnología de alimentos, ingeniero en alimentos, químico de alimentos, carreras afines.
conocimientos para el puesto
* trazabilidad
* sistema de inocuidad alimentaria 22000
* conocimientos de nixtamalización.
* gestión del sistema de calidad iso 9001
* conocimientos de pruebas físicas, químicas y microbiológicas para garantizar la inocuidad de alimentos.
* pruebas de calidad
* acciones correctivas (pdca)
* implementación de haccp
* buenas prácticas de almacenamiento
* buenas prácticas de seguridad
* implementación de las 5's
* indicadores de seguridad en el departamento de calidad (kpi's)
* vigilar el estándar de producción y reducir la merma
computación
nível de dominio: word, excel, powerpoint, etc., otros sistemas de control de calidad.
experiencia comprobable como supervisor de calidad en alimentos
mínimo 5 años de experiencia en control de calidad.
habilidades y competencias
1. capacidad de síntesis, objetividad y agilidad para tomar decisiones.
2. debe ser ordenado y meticuloso en la inspección y elaboración de registros.
3. capaz de establecer de forma asertiva la trazabilidad de un producto.
4. capacidad y habilidad en la planeación de la documentación necesaria para asegurar y controlar la calidad e inocuidad de los productos elaborados.
5. debe ser capaz de aprender y adaptarse a los cambios de la industria, ofreciendo mejoras continuas al proceso.
6. habilidad para la programación de auditorías e inspecciones que contribuyan al aseguramiento de la calidad e inocuidad y conformidad del producto elaborado.
7. debe ser seguro para tomar decisiones bajo presión.
8. capacidad y habilidad para gestionar, planificar y dirigir las actividades del sistema de gestión.
9. liderazgo: mediante las habilidades de liderazgo motivan y guían a otras personas hacia los objetivos deseados.
10. comunicación efectiva, le permite exponer temas con mayor claridad y realizar presentaciones que sean de fácil comprensión para todo el equipo a su cargo.
generales
* edad: 28 a 55 años
* sexo: indistinto
* horario: rotativo 2 turnos
* tipo de puesto: por tiempo indeterminado
* tipo de jornada: rotativo
* lugar de trabajo: empleo presencial
ventajas
* opción a contrato indefinido
pago complementario
* bono de asistencia
* bono de puntualidad
topo de empleo
* puede trasladarse/mudarse: 56700, tlalmanalco, méx. Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (obligatorio)
* escolaridad: licenciatura terminada (obligatorio)
* experiência: control de calidad: 5 años (obligatorio)
salario
* sueldo mensual: $11,200.00 al mes
* salario semanal: $2,800.00
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