*objetivo del puesto*:
es responsable de administrar, coordinar, supervisar y optimizar los procesos de calidad e inocuidad en cada área mediante la implementación y seguimiento de la certificación (iso9001-2015- isso 22000) y llevar a cabo el proceso de estandarización, para así garantizar el cumplimiento de las metas establecidos por el cliente y la organización.
*funciones del puesto*:
- 1. Aplicar la normativa legal actualizada, que rige los procesos de elaboración y comercialización de productos destinados al consumo humano, tanto en almacenes, como en el traslado y entrega al cliente.
- 2. Desarrollar procesos de control de calidad para cumplir con las necesidades de los clientes, crear y mantener actualizadas las especificaciones de productos o servicios.
- 3. Revisa, verifica y estandariza las normas iso 9001, 22000 y la actualización de la bpm y analiza las quejas de clientes causa-raíz
- 4. Deberá revisar y verificar la materia prima que cumpla con la calidad establecida para la elaboración de los productos.
- 5. Capacitar a los empleados respecto a los estándares y procesos de garantía de calidad y coordinar la selección del personal que le acompañará en sus gestiones.
- 6. Coordinar la presentación, almacenamiento, conservación y las distintas etapas de la cadena de suministro dentro de su empresa, que incluye el mantenimiento de los equipos.
- 7. Implementar el cumplimiento del sistema appcc, en toda la línea de producción y el marcado de los puntos de control críticos. De ese modo, debe asegurar las medidas preventivas y correctivas en beneficio de la seguridad alimentaria.
- 8. Documentar los resultados de producción para identificar áreas de mejora y proporcionar informes y kpis de manera periódica a la dirección general.
- 9. Revisión y diseño del diagrama de flujo (pmm) de cada proceso de elaboración de los productos, con el fin de optimizarlo y mejorar su productividad
- 10. Gestión ambiental y reducción de residuos, con el fin de asentar las bases de la empresa en la lucha contra el cambio climático.
*indispensable*: (vivir en la zona del empleo)
*percepciones*
salario semanal $ 2,800.00
*formación académica*:
ingeniería de alimentos, lic. En ciencia y tecnología de alimentos, ingeniero en alimentos, químico de alimentos, carreras afines.
*conocimientos para el puesto*:
- trazabilidad
- sistema de inocuidad alimentaria 22000
- conocimientos de nixtamalización.
- gestión del sistema de calidad iso 9001
- conocimientos de pruebas físicas, químicas y microbiológicas para garantizar la inocuidad de alimentos.
- pruebas de calidad
- acciones correctivas (pdca)
- implementación de haccp
- buenas prácticas de almacenamiento
- buenas prácticas de seguridad
- implementación de las 5's
- indicadores de seguridad en el departamento de calidad (kpi's)
- vigilar el estándar de producción y reducir la merma
*computación: nível de dominio*: word, excel, powerpoint, etc., otros sistemas de control de calidad.
*experiencia comprobable como supervisor de calidad en alimentos*
*habilidades y competencias*:
- 1. Capacidad de síntesis, objetividad y agilidad para tomar decisiones.
- 2. Debe ser ordenado y meticuloso en la inspección y elaboración de registros.
- 3. Capaz de establecer de forma asertiva la trazabilidad de un producto.
- 4. Capacidad y habilidad en la planeación de la documentación necesaria para asegurar y controlar la calidad e inocuidad de los productos elaborados.
- 5. Debe ser capaz de aprender y adaptarse a los cambios de la industria, ofreciendo mejoras continuas al proceso.
- 6. Habilidad para la programación de auditorías e inspecciones que contribuyan al aseguramiento de la calidad e inocuidad y conformidad del producto elaborado.
- 7. Debe ser seguro para tomar decisiones bajo presión.
- 8. Capacidad y habilidad para gestionar, planificar y dirigir las actividades del sistema de gestión.
- 9. Liderazgo, mediante las habilidades de liderazgo motivan y guían a otras personas hacia los objetivos deseados.
- 10. Comunicación efectiva, le permite exponer temas con mayor claridad y realizar presentaciones que sean de fácil comprensión para todo el equipo a su cargo.
*generales*:
*edad*:28 a 55 años, *sexo*: indistinto, *horario*: rotativo 2 turnos
tipo de puesto: por tiempo indeterminado
sueldo: $11,200.00 al mes
beneficios:
- opción a contrato indefinido
pago complementario:
- bono de asistencia
- bono de puntualidad
tipo de jornada:
- rotativo
puede trasladarse/mudarse:
- 56700, tlalmanalco, méx.: trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (obligatorio)
escolaridad:
- licenciatura terminada (obligatorio)
experiência:
- control de calidad: 5 años (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial