Join to apply for the capitán bares en hard rock hotel riviera maya role at rcd hotels
rcd hotels es un grupo hotelero de lujo en diferentes destinos turísticos como méxico, república dominicana y estados unidos.
capitán bares
objetivo
organizar, dirigir y supervisar la operación de los bares, así como al personal a cargo y los suministros utilizados para la preparación de bebidas, cumpliendo los estándares de calidad e higiene establecidos en la presentación de las bebidas garantizando la satisfacción del huésped.
funciones
* verificar el orden y limpieza de los bares, así como las condiciones y funcionamiento del equipo antes y después de cada turno, tomando las acciones correctivas inmediatas para solucionar cualquier anomalía o problema.
* supervisar la calidad y estandarización en la preparación y presentación de las bebidas y explicar el menú de cocteles al huésped siempre que se necesite.
* verificar que se cuente con todo el equipo y surtido de suministros necesarios en cada uno de los bares, considerando las bebidas que se sirven en promedio para proporcionar el servicio de bebidas y evitar desperdicios, roturas y mermas.
* asegurar el buen uso y control de botellas, verificando que todas cuenten con la etiqueta de identificación, facilitando su manejo, compra, almacenaje, requisición y toma de inventarios.
* coordinar la práctica de inventarios de loza, cristalería y demás utensilios para el servicio en los diferentes centros de consumo.
requisitos
* bachillerato concluido
* inventarios
* administración y desarrollo de personal
* experiencia en hoteles 4 o 5 diamantes de aaa
* conocimientos en aaa, forbes, distintivo h y cristal
experiencia
* al menos 1 año de experiencia en posición similar
competencias técnicas
* coctelería, mixología, vinos
* alimentos y bebidas
* manejo de grupos
competencias
* adaptabilidad y flexibilidad
* orientación al servicio
* comunicación efectiva
* gestionar equipos efectivos
ofrecemos
* prestaciones y beneficios superiores a la ley (vales de despensa, fondo de ahorro, seguro de vida, uniformes, transporte y alimentos)
* plan de carrera
en rcd hotels brindamos igualdad de oportunidades respetando identidad y expresión de género, sin distinción de edad, raza, religión, nacionalidad, ascendencia, embarazo, discapacidad, afección médica, estado civil, orientación sexual, etc. Celebramos con entusiasmo la diversidad de nuestro equipo y creemos que el talento, la pasión y la experiencia son los únicos criterios relevantes para considerar para nuestros nuevos talentos.
seniority level
* mid-senior level
employment type
* full-time
job function
* management and manufacturing
* industries
* hospitality
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