Gerente general – restaurante fine dining (monterrey)
ubicación: san pedro garza garcía / monterrey.
Descripción
el gerente general será responsable de liderar la operación del restaurante de alta cocina, garantizando excelencia en servicio, calidad y rentabilidad.
Responsabilidades
garantizar experiencias de servicio excepcionales a los comensales.
Administrar indicadores financieros: costo, ventas, rentabilidad y demás kpis.
Controlar, administrar y optimizar costos y gastos de la unidad.
Garantizar la calidad del servicio al invitado generando experiencias extraordinarias.
Gestionar el equipo operativo y administrativo, fomentando liderazgo y desempeño.
Coordinar con cocina y barra para asegurar un servicio ágil.
Requisitos
experiencia mínima de 3 años como gerente general o de operaciones en restaurantes fine dining de alto nivel.
Conocimiento de estándares de servicio premium y normativa de higiene y calidad.
Licenciatura en gastronomía, turismo, hotelería o áreas económico‑administrativas.
Inglés intermedio/avanzado (deseable).
Residencia actual en monterrey.
Conocimiento de sistemas punto de venta y gestión de inventarios.
Habilidad para resolver conflictos y trabajar bajo presión.
Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
Ofrecemos
sueldo base mensual bruto entre $35,000 y $40,000 (antes de impuestos).
Variables mínimas de $30,000 a $45,000 brutos mensuales.
Plan de desarrollo profesional basado en resultados.
Prestaciones de ley (imss, vacaciones, prima vacacional, etc.)
Alimentos, seguro de gastos médicos mayores y fondos de ahorro.
Trabajo a tiempo completo, jornada diurna, con posibilidad de horas extra y fines de semana.
#j-18808-ljbffr