-los cabos, méxico- el director de alimentos & bebidas es responsable de liderar, planificar y supervisar todas las operaciones de f&b dentro del hotel, garantizando los más altos estándares de calidad, servicio y rentabilidad en línea con la filosofía de hyatt. Su misión es diseñar experiencias gastronómicas memorables para los huéspedes, optimizar recursos y liderar al equipo hacia la excelencia operativa. Definir y ejecutar la estrategia de f&b del hotel, alineada con los objetivos de la marca y estándares de hyatt. Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares, banquetes, room service y demás puntos de venta. Desarrollar experiencias gastronómicas innovadoras que refuercen el posicionamiento de la propiedad. Gestionar presupuestos, costos, compras e inventarios, asegurando la rentabilidad del área. Implementar y garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Liderar, capacitar y motivar al equipo de f&b, promoviendo un clima laboral positivo y de alto desempeño. Requisitos: experiencia mínima de 5 a 7 años en posiciones de liderazgo en f&b en hotelería. Conocimiento sólido en planeación financiera, control de costos y análisis de kpis de f&b. Dominio de estándares internacionales de higiene y seguridad alimentaria. Habilidades de liderazgo, comunicación y desarrollo de equipos multiculturales.