Gerente de compras para el sector hoteleropropósito del puesto: asegurar el abastecimiento oportuno, eficiente y costo–efectivo de todos los insumos requeridos para la operación hotelera, incluyendo alimentos y bebidas, materiales de limpieza, amenities, mro, acabados, equipamiento y proyectos capex; garantizando estándaresde calidad, continuidad operativa y alineación a las políticas corporativas.
liderar la estrategia de compras con un enfoque en eficiencia, negociación, cumplimiento y servicio al cliente interno.responsabilidades principalesestrategia y planeación de comprasdefinir la estrategia de abastecimiento para categorías clave: a&b, housekeeping, mantenimiento, amenities, blancos, equipamiento, mobiliario, refacciones, materiales de construcción y acabados.administrar el pipeline de compras para proyectos de inversión (capex) garantizando costos competitivos y cumplimiento de especificaciones técnicas.establecer políticas, procesos, indicadores y controles de compra.negociación y gestión de proveedoresnegociar contratos, precios, condiciones comerciales y tiempos de entrega, asegurando el mejor costo total para la empresa.evaluar, homologar, seleccionar y desarrollar proveedores estratégicos.realizar análisis comparativos, licitaciones y compras estratégicas.mantener relaciones sólidas con proveedores clave, asegurando calidad y cumplimiento.operación y control de abastecimientosupervisar requisiciones, órdenes de compra, niveles de inventario y abastecimiento continuo.coordinar esfuerzos con las áreas de alimentos y bebidas, operaciones, mantenimiento, proyectos y finanzas.garantizar cumplimiento de políticas internas, normas de seguridad y auditorías.gestión de proyectos capexsupervisar compras para remodelaciones, ampliaciones, equipamientos ff&e y proyectos especiales.asegurar especificaciones, plazos y presupuestos establecidos.coordinar con ingeniería, mantenimiento y proveedores externos.liderazgo y trabajo en equipodirigir al equipo de compras y abastecimiento, promoviendo una cultura de servicio, eficiencia y colaboración.asegurar capacitación en negociaciones, análisis de costos, contratos y políticas de compra.requisitosedad: 35 años en adelanteformación académicaprofesional en lic en comercio internacional.experienciamínimo 7–10 años de experiencia en compras dentro del sector hotelero o de hospitalidad.sólido manejo de categorías: insumos de hotel, alimentos y bebidas, materiales de limpieza, mro, mobiliario, equipamiento, acabados y compras para proyectos capex.experiencia demostrada en negociación y desarrollo de proveedores.conocimiento de estándares de hotelería, marcas, control de costos e inventarios.idiomasinglés intermedio–avanzado (capacidad para negociar, documentar y comunicarse con proveedores internacionales).
competencias y habilidadesdinamismo y versatilidadsentido de urgenciatolerancia a la presióntrabajo en equipo y colaboraciónenfoque a resultadoscapacidad de negociaciónpensamiento analítico y estratégicoorientación al servicio internocomunicación efectivaorganización y control administrativoindicadores de desempeño (kpis)ahorros logrados (vs. presupuesto y vs. año previo).
cumplimiento del plan de compras y tiempos de entrega.disponibilidad de insumos clave (% de surtimiento).
eficiencia en compras para capex (presupuesto vs. ejecución).
rotación de proveedores y cumplimiento contractual.nivel de satisfacción del cliente interno.resultados de auditoría en procesos de compra.
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