Esta vacante viene de la bolsa de empleo
vacante para la empresa operadora fifo s.a. De c.v. en parque naucalli - naucalpan de juárez, estado de méxico
grupo argentilia busca tu talento como control de inventario / auditor culinario, para la vaka satélite, el buffet más grande de méxico en parque naucalli
¿beneficios de trabajar con nosostros?
* prestaciones de ley desde el primer día
* sueldo mensual $12,000 netos con pagos quincenales
* vales de despensa a partir del 3er mes
* día de descanso adicional y buffet gratis por cumpleaños
* descuentos exclusivos en restaurantes de grupo argentilia
requisitos:
* escolaridad: técnico o licenciatura en gastronomía, artes culinarias o afines
* experiencia mínimo 1 a 2 años en roles de cocina (chef de partida, sous chef, etc.) en restaurantes de alto volumen o cadenas de buffet
* dominio de las normas de higiene y seguridad alimentaria (distintivo h, haccp, nom-251-ssa1-2009)
* proactividad y resolución: iniciativa para anticipar problemas y proponer soluciones prácticas y eficientes
* orientación al detalle, temple y firmeza con tacto
* comunicación efectiva y pedagógica: claridad y tacto para dar retroalimentación constructiva y guiar al equipo en la implementación de buenas prácticas
* manejo básico de paquetería office
actividades:
* auditorías completas: realizar inspecciones periódicas y exhaustivas de los procesos de cocina
* control de recetas y sabor
* manejo de insumos: verificación de la calidad en la recepción, almacenamiento y rotación (peps/fifo)
* supervisión de la correcta manipulación, cocción, enfriamiento y temperaturas críticas
* higiene general: inspección rigurosa de limpieza en áreas de trabajo, utensilios, equipos y personal
gestión de costos y registros
- capacitación y mejora continua, proporcionar retroalimentación constructiva y guiar al personal de cocina en el desarrollo de buenas prácticas culinarias, higiénicas y de registro, siempre manteniendo el temple y la profesionalidad
- elaborar reportes detallados de hallazgos para la gerencia de unidad y contraloría
únete al equipo de grupo argentilia
forma parte de una empresa sólida y en crecimiento dentro del sector restaurantero
postúlate por este medio y nos pondremos en contacto contigo a la brevedad o envía whats al*
nivel de educación deseada:
superior - trunco
nivel de experiencia deseada:
nivel medio
función departamental:
administrativo / secretarial
industria:
restaurantes
habilidades:
* proactividad
* organizacion
esta vacante viene de la bolsa de empleo