*objetivo del puesto*
preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas con altos estándares de calidad, presentación, higiene y servicio, brindando una experiência excepcional a los clientes y contribuyendo a la rentabilidad y prestigio de bisonte restaurante. El bartender también es responsable del control básico de inventarios, abastecimiento y mantenimiento de la barra.
*funciones principales*
*atención al cliente*
recibir cordialmente a los clientes en la barra.
recomendar bebidas, cócteles y promociones.
resolver dudas sobre ingredientes y preparación.
mantener una actitud amable, profesional y de servicio.
*preparación de bebidas*
elaborar cócteles, bebidas preparadas, cafés, refrescos y bebidas especiales.
seguir recetas y estándares establecidos por la empresa.
garantizar la calidad, sabor y presentación de cada bebida.
innovar y proponer nuevas bebidas para el menú.
*operación de barra*
mantener limpia, ordenada y abastecida la barra.
verificar existencias de bebidas, hielo, frutas, cristalería y suministros.
solicitar oportunamente insumos faltantes.
realizar montaje y desmontaje diario de la barra.
*control de inventarios*
llevar control de botellas abiertas y consumos.
participar en inventarios periódicos.
reportar mermas, faltantes o productos dañados.
cuidar el uso eficiente de insumos y materia prima.
*higiene y seguridad*
cumplir con las normas de higiene y manejo de alimentos y bebidas.
mantener limpias las áreas de trabajo y equipos.
garantizar el uso adecuado de utensilios y cristalería.
promover el consumo responsable de bebidas alcohólicas.
*responsabilidades*
asegurar una excelente experiência para el cliente.
mantener la barra abastecida y organizada.
cumplir con los estándares de calidad de bisonte restaurante.
cuidar el inventario y minimizar desperdicios.
mantener una imagen profesional y presentación impecable.
sueldo: $10,497.00 - $14,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial