Objetivo del puestoliderar el desarrollo e innovación de nuevos productos alimenticios, desde la conceptualización hasta el lanzamiento, garantizando viabilidad técnica, comercial y regulatoria, con un enfoque en tendencias de mercado y competitividad.responsabilidades principales*desarrollo de productos*- idear, planificar y ejecutar el desarrollo de nuevos productos alimenticios.- realizar pruebas de laboratorio y planta piloto para garantizar calidad y viabilidad.- coordinar con equipos de marketing, producción y calidad para alinear objetivos.- evaluar materias primas y diseñar pruebas organolépticas.- documentar especificaciones de materias primas y producto terminado.- investigar innovaciones en ingredientes, procesos y empaques.- analizar costos de materias primas y procesos para validar la viabilidad comercial.*investigación y tendencias*- analizar tendencias de mercado, comportamiento del consumidor y avances tecnológicos.- detectar oportunidades de innovación y diferenciación.*gestión de proyectos*- elaborar y administrar cronogramas de desarrollo.- supervisar y coordinar al equipo de desarrollo de productos.*regulación y cumplimiento*- asegurar que los productos cumplan normativas locales e internacionales.- colaborar con el área legal/regulatoria para aprobaciones necesarias.*requisitos*- licenciatura en ingeniería en alimentos, química, nutrición o afines (posgrado deseable en desarrollo de productos o gestión de proyectos).- +3 años de experiência en desarrollo de productos alimenticios.- experiência en gestión de proyectos y liderazgo de equipos multidisciplinarios.- conocimiento en formulación y procesamiento de alimentos.- manejo de herramientas de gestión de proyectos y software especializado.- experiência en análisis sensorial y pruebas de calidad.habilidades y competencias- creatividad e innovación.- comunicación efectiva y trabajo en equipo.- orientación a resultados y toma de decisiones bajo presión.- proactividad, capacidad analítica y atención al detalle.- adaptabilidad a nuevas tendencias de la industria alimentaria.*ofrecemos*- sueldo competitivo- prestaciones de ley y superiores.- proyectos retadores de innovación en la industria alimentaria.- oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.tipo de puesto: tiempo completosueldo: hasta $68,* al meslugar de trabajo: empleo presencial