Descripción del cargo
resumen: se busca un especialista con experiencia en la industria de bebidas para asegurar el cumplimiento de los planes de producción. Será responsable de supervisar las limpiezas y monitorear los parámetros de proceso.
responsabilidades
1. realizar actividades asignadas para garantizar el cumplimiento al programa de producción desde el recibo de materia prima hasta el envío de productos a clientes.
2. supervisar la ejecución de las limpiezas en los equipos para garantizar que se encuentren en condiciones óptimas.
3. ejecutar actividades establecidas para cumplir con las acciones derivadas del análisis de kpi's.
4. realizar muestreos en diferentes etapas del proceso para identificar cualquier desviación a los parámetros de calidad.
5. monitorear los parámetros de proceso de cada lote de producción para identificar cualquier desviación a los parámetros de calidad.
6. responsable del cumplimiento de procedimientos de seguridad aplicables al personal a su cargo.
7. aplicar procedimientos de sistemas de calidad, inocuidad y ctpat según aplique en cada etapa del proceso de elaboración.