Objetivo del puesto: brindar un servicio de bebidas de alta calidad, garantizando la correcta preparación de coctelería y el control eficiente de cobros, asegurando una experiencia positiva para el cliente y precisión en el manejo de efectivo.
funciones principales:
* preparar bebidas alcohólicas y no alcohólicas conforme a recetario estándar
* mantener la barra limpia, organizada y abastecida
* controlar inventario de insumos (licores, mixers, cristalería)
* sugerir bebidas a los clientes (upselling)
* cumplir con normas de higiene y manejo de alimentos
caja
* realizar cobros en efectivo, tarjeta y otros métodos de pago
* manejar cortes de caja (apertura, arqueo y cierre)
* emitir tickets o facturas cuando se requiera
* controlar propinas y registros de venta
* reportar inconsistencias o faltantes
escolaridad:
* escolaridad : bachillerato concluido (deseable cursos de mixología)
experiencia:
* 1 a 2 años como bartender
* experiencia en manejo de caja y terminales punto de venta (pos)
conocimientos:
* coctelería clásica y moderna
* manejo de inventarios básicos
* uso de sistemas de cobro
* normas de higiene (distintivo h, deseable)