Ciemsa food service busca coordinador de calidad - cancún (cedis)
¿eres un apasionado del control de calidad y la inocuidad alimentaria?
¡únete a ciemsa food service!
con más de 30 años en la industria alimentaria, buscamos un coordinador de calidad comprometido con la excelencia, para liderar los procesos de aseguramiento de calidad en nuestro cedis cancún .
objetivo del puesto
garantizar el cumplimiento de los lineamientos, procedimientos e instructivos internos, supervisando la implementación del plan de inocuidad haccp y la correcta ejecución de los programas prerrequisitos, asegurando así la calidad e inocuidad de nuestros productos desde su recepción hasta su distribución.
requisitos
* escolaridad: ingeniería en alimentos, ingeniería química o ingeniería ambiental
* experiencia previa en posiciones similares en la industria alimentaria
* conocimientos sólidos en:
o buenas prácticas de higiene (bph)
o inocuidad alimentaria
o haccp
o esquemas gfsi (como sqf, brc, fssc 22000, etc.)
* capacidad para liderar equipos y supervisar actividades operativas en turnos rotativos
* manejo de quejas, reportes y gestión de no conformidades
funciones principales
* atención y seguimiento a quejas de clientes y cedis
* elaboración de reportes de no conformidad y seguimiento a acciones correctivas
* actualización de fichas técnicas y criterios de aceptación/rechazo de productos
* supervisión operativa de personal en almacén y choferes en temas de calidad
* control y vigilancia de condiciones de almacenaje e inocuidad
* implementación y seguimiento de programas prerrequisitos:
o control de plagas, alérgenos, materia extraña, agua, residuos, etc.
o gestión de producto no conforme y donaciones
o acompañamiento a servicios externos (sanitización, mantenimiento, etc.)
o vigilancia de peps y correcto manejo del producto
o apoyo en cultura de calidad e inocuidad, así como mejora del sistema haccp
ofrecemos
* sueldo mensual neto: $20,000.00
* prestaciones de ley
* uniformes
* pagos semanales
* tarjeta de descuentos médicos
* transporte para el personal
* ocasión de desarrollo en una empresa con trayectoria nacional
turnos
disponibilidad para rolar turnos operativos, supervisando al equipo en diferentes horarios de trabajo.
zona de trabajo
cedis cancún
tipo de puesto
tiempo completo
sueldo
$20,000.00 - $20,900.00 al mes
lugar de trabajo
empleo presencial
#j-18808-ljbffr