Descripción de la empresa
wonderful citrus es el principal productor, comercializador y empacador integrado de cítricos frescos en américa del norte, incluyendo clementinas/mandarinas, naranjas navel y valencia, limones, limas, toronjas y otras variedades de cítricos. Wonderful citrus cultiva más de 74,000 acres de cítricos frescos y mantiene relaciones con proveedores en todo el mundo para garantizar un suministro durante todo el año. Nuestros cítricos se pueden encontrar en todos los canales de distribución, y nuestras marcas de consumo son especialmente visibles en el área de frutas y verduras de las tiendas de autoservicio a nivel global, bajo nuestras marcas insignia: wonderful halos mandarins, wonderful seedless lemons y wonderful sweet scarletts texas red grapefruit.
Descripción del empleo
buscamos un chef supervisor responsable de coordinar y supervisar la operación de comedores dentro de nuestras instalaciones, asegurando la calidad de los alimentos, el control de costos, el cumplimiento de normas de inocuidad y el liderazgo efectivo del equipo.
Esto es lo que harás
planificar y coordinar las actividades de los comedores (mensual, semanal y diariamente)
supervisar la preparación de alimentos, incluyendo tiempos, porciones y calidad
realizar costeo de alimentos y control de presupuesto
liderar, organizar y supervisar al equipo de cocina, promoviendo eficiencia y buen ambiente laboral
supervisar la operación de los diferentes comedores dentro de la instalación
analizar costos de operación e identificar oportunidades de mejora
garantizar el cumplimiento de normas de inocuidad (limpieza, caducidades, temperaturas)
controlar inventarios y manejo de insumos
requisitos y aportes al equipo
licenciatura en gastronomía, artes culinarias o carrera afín (titulado)
experiencia mínima de 2 años en comedores, restaurantes u hotelería
conocimiento en cocina regional e internacional, así como repostería básica
experiencia en manejo de personal
conocimiento en control de costos y presupuestos
manejo de inventarios y almacenes
conocimientos básicos de paquetería office
inglés intermedio (deseable)
rango salarial
$21,000 – $22,000 mxn mensuales. La compensación final dependerá de las habilidades y experiencia del candidato.
Información adicional
paquete competitivo de compensación y prestaciones.
Ambiente de trabajo alineado con valores, enfoque en resultados y sostenibilidad.
Wonderful giving (www.wonderfulgiving.com), que te permite donar recursos de la empresa a la causa de tu elección.
¿por qué elegir wonderful?
Wonderful citrus forma parte de the wonderful company, una empresa global privada valuada en 6 mil millones de dólares, dedicada a impulsar la salud y la felicidad en todo el mundo. Sus marcas icónicas incluyen fiji water, pom wonderful, wonderful pistachios, wonderful halos, wonderful seedless lemons, teleflora, así como los vinos justin y lewis cellars. La conexión de the wonderful company con los consumidores tiene la salud como eje central y la responsabilidad social como parte de su adn.
Para conocer más sobre the wonderful company, sus productos y valores fundamentales, visita wonderful.com o sigue a the wonderful company en linkedin, facebook e instagram. Para conocer más sobre el impacto de responsabilidad social corporativa de la empresa, visita csr.wonderful.com
eeo is the law - click here for more information
#j-18808-ljbffr