Consultor en procesos de alimentos (residencial cordilleras)

descripción del puesto

responsabilidades

• realizar trabajo de observación y registro en los restaurantes y centros de consumo para recopilar información sobre los procesos de cocina, recepción de alimentos y otros aspectos relacionados con la cadena de suministro de alimentos.
• analizar y procesar la información recopilada, utilizando herramientas de análisis de datos como excel.
• generar cálculos y nuevos datos para identificar áreas de oportunidad y mejorar los procesos.
• relacionar los números y datos con las observaciones y hallazgos en los restaurantes.
• generar reportes y presentaciones para comunicar los resultados y recomendaciones de forma efectiva.
• comunicarse con colaboradores de las diferentes áreas de los restaurantes, como cocina, recepción y administración, para obtener información y aclarar dudas.
• comunicarse de manera efectiva, tanto escrita como oral. trabajar en equipo para alcanzar objetivos comunes e implementar cambios y mejoras.
• organizarse y gestionar su tiempo de manera efectiva, ya que el trabajo se realizará desde casa.
• generar encuestas y / o entrevistas para conocer la opinión de colaboradores del restaurante y clientes.
• preparar presentaciones y dinámicas para talleres. facilitar talleres de capacitación y dar presentaciones a diferentes audiencias.

requisitos

• título universitario en ingeniería, preferiblemente en una disciplina relacionada con la alimentación o la industria alimentaria, gestión de residuos / medio ambiente, optimización de procesos, etc.
• experiencia deseable de 2 años en actividades profesionales relacionadas con la mejora de procesos, cocinas o la industria alimentaria.
• amplios conocimientos en análisis de datos y su procesamiento.
• conocimiento de procesos de cocina y cadena de suministro de alimentos.
• conocimiento avanzado de herramientas de análisis de datos, como excel.
• capacidad para trabajar de manera independiente y autónoma.
• experiencia en la generación de reportes y presentaciones.
• habilidad y experiencia para relacionar los números y datos con las observaciones y hallazgos en los restaurantes.
• capacidad para organizarse y gestionar su tiempo de manera efectiva.
• capacidad para viajar y trabajar en un ambiente dinámico.
• participar en el proyecto realizando actividades en sitio en tres diferentes hoteles ubicados en bcs (la paz y los cabos).
• flexibilidad de horario para participar en el proyecto del 17 de febrero al 18 de julio del 2025.
• propio equipo de cómputo y celular.

tipo de puesto: por obra o tiempo determinado

duración del contrato: 6 meses

sueldo: $11,500.00 - $14,000.00 al mes

escolaridad: licenciatura terminada (deseable)

lugar de trabajo: remoto híbrido en 45039, residencial cordilleras, jal.

fecha de inicio prevista: 17/02/2025