*ubicación*: mx-fab toluca
*años de experiência*:2 a 3 años en adelante
*inglés*: intermedio
*objetivos*:
proporcionar soporte técnico y científico para las fábricas, unidades de producción, innovación & renovación, etc. a través del desarrollo y ejecución de técnicas analíticas especializadas alineado a la calidad e inocuidad, oportunidad en el servicio a un costo competitivo. Investigación científica, técnica y especializada, asesoría sobre especificación de producto terminado y materias primas; así como asesoría sobre cumplimiento legal. Gestión a nível mercado, para el cumplimiento y mejora de la calidad; mantener un alto nível de competitividad seleccionando equipos de tecnología analítica de vanguardia, desarrollando, capacitando y brindando el soporte a los especialistas en el nqac toluca y clientes.
*un día en la vida de...*
- coordinar las actividades analíticas, gestión de insumos, recursos y mantenimiento del área.
- verificación y monitoreo de métodos.
- supervisión de registros técnicos, reporte y seguimiento de las pruebas de ptest.
- coaching para la elaboración de análisis.
- dirigir y/o desarrollar a los especialistas para efectuar análisis de alta complejidad, dirigiendo o desarrollollando a los especialistas para esta función supervisando que las técnicas y métodos se ejecuten conforme a los procedimientos establecidos, teniendo la autoridad de suspender el análisis y/o retener el reporte de resultados, si fuera necesario. Lo anterior con la finalidad de ofrecer y garantizar servicios de calidad hacia los clientes. Supervisar y gestionar los proyectos y mejoras del laboratorio regional y fábricas, seleccionando y dirigiendo proyectos y mejoras hacia el sistema o instalaciones.
- implementar y actualizar nuevas metodologías analíticas implementando estas técnicas en el laboratorio regional o laboratorios de fábrica para asegurar que los métodos analíticos sean entendidos y aplicados conforme a las directrices emitidas por nestec y/o organismos oficiales.
- gestionar con las fábricas, unidades de producción, innovación & renovación u otras del grupo asesorando o interpretando los resultados analíticos de los monitoreos o desarrollo de nuevos productos con el objetivo de cumplir con la legislación y buscar el cumplimiento integral del producto.soporte científico y técnico a las diversas unidades de fábrica y oficinas centrales así como asesoría y administración de especificaciones de producto terminado, y asesorías para las especificaciones de materias primas.
- capacitar y desarrollar a los especialistas y técnicos en el laboratorio regional y de fábrica dirigiendo y supervisando los métodos de análisis para asegurar, mejorar y consolidar el desempeño de las funciones analíticas en general.
- ejecutar las auditorias internas y auditorias integrales de calidad del corporativo hacia los laboratorios de fábrica, maquiladores y proveedores, participando como evaluador, asesor y auditor en estas revisiones para evaluar, medir, proponer y mejorar el sistema de gestión.
- mantener actualización sobre nuevas tecnologías, asuntos nutricionales, de food safety y legales para mejorar el nível de desempeño y productividad. Investigar, seleccionar, proyectar e implantar en el laboratorio regional y fábricas nuevas tecnologías analíticas que permitan estar a la vanguardia analítica a costos competitivos.
- seleccionar y coordinar el cumplimiento de las pruebas de desempeño nacionales e internacionales gestionando y asesorando la participación del personal especialista de fabricas del grupo, maquiladore y lab. de terceros, con el propósito de garantizar y mejorar el desempeño y performance de los resultados del laboratorio.
*lo que te hará exitoso*:
- titulado en química en alimentos, químico farmacéutico biólogo, biotecnología o afines.
- experiência en laboratorio de microbiología (análisis, reportes de resultados), manejo de personal porque tiene de manera indirecta porque distribuye las cargas analíticas en el área.
- dominio de técnicas analíticas microbiológicas.
- conocimiento de la norma iso/iec 17025:2017.
- dominio de buenas prácticas de laboratorio, seguridad y bioseguridad en laboratorios.
- manejo intermedio de microsoft office.
- manejo básico de sap.
- manejo básico de dms.