Gerente de restaurante cocina española ubicación: ciudad de méxico sueldo: $40,000 $60,000 netos (según experiencia y capacidades) horario: tiempo completo prestaciones: de ley descripción del puesto: restaurante especializado en cocina española busca un gerente de restaurante con sólida experiencia en la operación, administración y liderazgo de establecimientos gastronómicos. La posición requiere una persona profesional, estable y orientada a resultados, capaz de mantener la excelencia en el servicio, la rentabilidad y la satisfacción de los clientes. Buscamos a alguien con trayectoria comprobable en el sector restaurantero, que haya permanecido al menos dos años en sus últimos empleos y cuente con la madurez necesaria para dirigir equipos, controlar costos y garantizar la calidad de toda la operación. responsabilidades principales: supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando estándares altos en servicio, alimentos, limpieza y presentación. Dirigir y motivar al personal de cocina, piso y barra, manteniendo un ambiente laboral positivo y enfocado en resultados. Controlar costos, mermas, inventarios y asegurar la rentabilidad del negocio. Implementar estrategias para optimizar procesos y mejorar la experiencia del cliente. Coordinar pedidos, compras y relación con proveedores. Elaborar reportes administrativos, análisis de ventas y seguimiento de metas financieras. Colaborar con dirección general en el cumplimiento de objetivos y mejora continua. requisitos: experiencia mínima de 5 años en la industria restaurantera, con al menos 3 años como gerente, subgerente o encargado general.en fine dining historial laboral estable (mínimo dos años de permanencia por empleo en los últimos puestos). Experiencia en cocina española, mediterránea o fine dining (deseable). Conocimiento sólido en control de costos, inventarios, manejo de personal y atención al cliente. Liderazgo, organización, criterio operativo y capacidad para resolver imprevistos. Excelente presentación y comunicación interpersonal. ofrecemos: sueldo competitivo de $40,000 a $60,000 netos, según experiencia. Prestaciones de ley. Estabilidad laboral en un restaurante consolidado y en crecimiento. Ambiente profesional, ético y colaborativo. Oportunidad de crecimiento a mediano plazo. Si cuentas con experiencia comprobable en la gestión de restaurantes y buscas un proyecto estable donde tu liderazgo marque la diferencia, ésta es tu oportunidad. Esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: