Dirigir operaciones en un ambiente dinámico
se busca un profesional capaz de dirigir y supervisar las operaciones dentro del área de piso, garantizando la excelencia en cada detalle. Entre sus responsabilidades se encuentran:
* capacitar al nuevo personal del área de piso para asegurar su integración exitosa.
* dirigir a los meseros, barreros y cajeros en las actividades diarias, promoviendo un ambiente de trabajo eficiente y productivo.
* supervisar y organizar el inventario en el área de la barra, manteniendo stock adecuados y minimizando desperdicios.
* verificar el cumplimiento del check list del área de piso para asegurar que todas las tareas estén siendo realizadas de acuerdo a los estándares establecidos.
* diseñar e implementar planes de capacitación para mejorar habilidades de liderazgo y organización entre el equipo.
* fomentar una buena actitud para solucionar problemas y desafíos que surjan durante el día a día.
* mostrar disposición para ofrecer orientación y liderazgo desde el piso, apoyando a los compañeros en su desarrollo profesional.
* capturar compras y recibir proveedores, asegurando la gestión efectiva de recursos y suministros.
* realizar arqueos de caja y verificar la exactitud de los reportes para mantener la transparencia financiera.
* manejar con eficiencia el sistema de punto de venta (soft restaurant) y realizar revisiones y cortes de caja chica para garantizar la precisión de los registros contables.
beneficios:
* sueldo base semanal y prestaciones básicas por ley.
* propinas y bonos semanales.
* descuento en consumo de alimentos y bebidas en la empresa.