Eres un experto en panadería artesanal que disfruta tanto del proceso de una buena masa madre como del orden administrativo de un taller de alto rendimiento?En serena horneando experiências, no solo hacemos pan; creamos experiências artesanales con los más altos estándares de calidad.estamos en una etapa de crecimiento y buscamos a un líder operativo que quiera convertir nuestra producción en un sistema sólido y eficiente.*1) tu misión*serás el motor que asegure una producción diaria impecable, siendo el vínculo clave entre el área productiva y nuestra área de ventas para cumplir con cada pedido en tiempo, forma y con calidad total.*2) ¿qué harás con nosotros?*- *liderazgo operativo*: coordinar y supervisar al equipo de panadería y pastelería (masas madre, laminados, repostería y más).- *control maestro*: asegurar el cumplimiento de recetas, reducir mermas en un 20% y gestionar inventarios con sistema peps.- *estandarización*: documentar procedimientos para la creación de nuestro manual de procesos.- *calidad e higiene*: garantizar que cada producto cumpla con los estándares de sabor, textura y las mejores prácticas de manufactura (bpm).*3)¿a quién buscamos?*- alguien con experiência previa coordinando producción en giros de panadería, pastelería o cocinas industriales.- un perfil con dominio técnico en pan artesanal, procesos de fermentación y pastelería fina.- una persona sumamente organizada, proactiva y con gran capacidad de comunicación para trabajar de la mano con el área comercial.- alguien que no solo sepa "sacar la producción", sino que se apasione por la mejora continua y el aprovechamiento de recursos.*4) lo que ofrecemos*- sueldo competitivo de *$16,000 a $18,000 pesos netos* según experiência.- prestaciones de ley.- la oportunidad real de *dejar tu huella*: aquí tus ideas de mejora se escuchan y se implementan.- crecimiento profesional en un proyecto artesanal en plena consolidación.tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminadosueldo: $16,* - $18,* al mesbeneficios:- opción a contrato indefinido- uniformes gratuitoslugar de trabajo: empleo presencial